Erhitzen und genießen! Diese Spezialität wird aus ausgesuchten Weinen vom Weingut Keth und nach altem Hausrezept hergestellt.

Weingut Keth

In der Nähe von Worms in Rheinhessen bewirtschaftet Familie Keth bereits seit fünf Generationen ihr Weingut. So entstand ein großer Schatz aus Wissen um die Weinergsarbeit, das Klima und die Natur gepaart mit soliden handwerklichen Fähigkeiten. Die Keths leben generationsübergreifend unter einem Dach. Die Aufgabenverteilung ist dabei strikt nach Weinart vergeben, so ist Georg-Jakob, der Vater, für die Rotweine verantwortlich während sein Sohn Matthias die Weißweine keltert. Im beeindruckenden Kreuzgewölbekeller lässt der Seniorchef seine Rotweine reifen. Das Besondere an Rheinhessen ist die Vielfalt an Böden und die hohe Anzahl an Sonnenstunden vor allem in den Südhanglagen des Weinguts. Die Reben stehen bevorzugt auf Kalksteinböden. Das sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure. In seinem Weißweinkeller gelingt es Matthias hervorragend, besonders klare, sehr sortentypische Weine zu keltern.

Für diesen geschmackvollen Glühwein werden besonders aromatische Weißweinrebsorten ausgesucht und mit edlen Glühweingewürzen wie Zimt, Nelke, Sternanis und Kardamom versetzt.

Weingut Keth

In der Nähe von Worms in Rheinhessen bewirtschaftet Familie Keth bereits seit fünf Generationen ihr Weingut. So entstand ein großer Schatz aus Wissen um die Weinergsarbeit, das Klima und die Natur gepaart mit soliden handwerklichen Fähigkeiten. Die Keths leben generationsübergreifend unter einem Dach. Die Aufgabenverteilung ist dabei strikt nach Weinart vergeben, so ist Georg-Jakob, der Vater, für die Rotweine verantwortlich während sein Sohn Matthias die Weißweine keltert. Im beeindruckenden Kreuzgewölbekeller lässt der Seniorchef seine Rotweine reifen. Das Besondere an Rheinhessen ist die Vielfalt an Böden und die hohe Anzahl an Sonnenstunden vor allem in den Südhanglagen des Weinguts. Die Reben stehen bevorzugt auf Kalksteinböden. Das sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure. In seinem Weißweinkeller gelingt es Matthias hervorragend, besonders klare, sehr sortentypische Weine zu keltern.

Hergestellt aus schwarzen Johannisbeeren Wein mit Zimt, Nelken, frischen Orangen und Zitronen abgeschmeckt. Der Glühwein ist nicht süß aber fruchtig, naturtrüb und unfiltriert.

Allgäuer Gebirgskellerei

Was macht denn der da???

Carsten Hell sammelt gelbe Löwenzahnblütenblättchen. Aus diesen stellt er durch einen Gärprozess Wein her. Das ist neu. Wie vieles in seiner Weinkellerei, die sich Allgäuer Gebirgskellerei nennt. Inzwischen seit über 20 Jahren stellt er mitten im Allgäu in reiner Handarbeit Weine her, die es in dieser Form bisher noch nicht gab: Weine aus verschiedenen Blüten, aus Gebirgskräutern oder den Zapfen der Hochgebirgs-Zirbelkiefer, aus Haselnüssen oder Hopfendolden vom Bodensee. Auch Beerenweine liegen ihm am Herzen, trocken-fruchtig für den Liebhaber oder klassisch fruchtig-lieblich. Durch den vollständigen Verzicht auf Schönungsmittel erreicht er eine bestmögliche Naturbelassenheit.

Seine Kreationen sind wunderbare Aperitife oder Dessertweine. Durch die große Vielfalt der Region Allgäu an vorzüglichen Käsesorten lassen sich eindrucksvolle Kombinationen von Käse zum passenden Wein der Allgäuer Gebirgskellerei bilden. So schmeckt das Allgäu!

Weißwein und Vodka, gepaart mit Noten, die an frische Alpenkräuter erinnern. Abgerundet mit einer edlen Bitternote.  Eine schöne Alternative, die den Winterzauber auf der Zunge verspricht.

Der heißteste Flirt des Winters

Zubereitet wird der Güh&Sprizz 1:1 mit heißem Wasser und on top noch einer Scheibe Orange.

MAĒMO Organics

MAĒMO ist das finnische Wort für "Mutter Erde". Im Jahre 2019 wurde MAĒMO von Oliver Schmid und Tibor Hegedues ins Leben gerufen. Ihr Anspruch: den Bio-Markt um innovative Konzepte zu breichern. Die Ideen von MAĒMO verbinden Genuss, Freude am Leben, Hochwertigkeit und Verantwortung. Nachhaltig genießen!

Ein fruchtig-süßes Heißgetränk mit präsenten Apfel- und Zitrusaromen, umrahmt von verschiedenen warmen Gewürzen. 

Gin, neu erfunden

Serviert wird der GlühGin von MAĒMO Organics im gleichen Verhältnis mit heißem Wasser. Cheers!

MAĒMO Organics

MAĒMO ist das finnische Wort für "Mutter Erde". Im Jahre 2019 wurde MAĒMO von Oliver Schmid und Tibor Hegedues ins Leben gerufen. Ihr Anspruch: den Bio-Markt um innovative Konzepte zu breichern. Die Ideen von MAĒMO verbinden Genuss, Freude am Leben, Hochwertigkeit und Verantwortung. Nachhaltig genießen!

Hergestellt aus eigenem Wein der Allgäuer Gebirgskellerei aus Holunderblüten, dazu etwas Zimt, Nelken, mit frischen Orangen und Zitronen abgeschmeckt.

Allgäuer Gebirgskellerei

Was macht denn der da???

Carsten Hell sammelt gelbe Löwenzahnblütenblättchen. Aus diesen stellt er durch einen Gärprozess Wein her. Das ist neu. Wie vieles in seiner Weinkellerei, die sich Allgäuer Gebirgskellerei nennt. Inzwischen seit über 20 Jahren stellt er mitten im Allgäu in reiner Handarbeit Weine her, die es in dieser Form bisher noch nicht gab: Weine aus verschiedenen Blüten, aus Gebirgskräutern oder den Zapfen der Hochgebirgs-Zirbelkiefer, aus Haselnüssen oder Hopfendolden vom Bodensee. Auch Beerenweine liegen ihm am Herzen, trocken-fruchtig für den Liebhaber oder klassisch fruchtig-lieblich. Durch den vollständigen Verzicht auf Schönungsmittel erreicht er eine bestmögliche Naturbelassenheit.

Seine Kreationen sind wunderbare Aperitife oder Dessertweine. Durch die große Vielfalt der Region Allgäu an vorzüglichen Käsesorten lassen sich eindrucksvolle Kombinationen von Käse zum passenden Wein der Allgäuer Gebirgskellerei bilden. So schmeckt das Allgäu!

Unheimlich lecker und alkoholfreier Punsch!

Würziger weißer Demeter Glühwein nach Großmutterart, winterlich duftend und mit feinen Gewürzen abgestimmt.