Clarabella ist ein interessantes Projekt, in dem die Produktion hochwertiger Sekte Teil eines größeren und wichtigen Ganzen darstellt. Zum Betrieb gehören ein schöner, großer Agriturismo-Bereich und ein Restaurant. In der 2002 entstandenen Cooperativa arbeiten unter der Anleitung und Betreuung einiger kompetenter Mitarbeiter ausschließlich Menschen, die nach Abschluss einer Behandlung wegen psychischer Probleme auf diesem Weg Hilfe für einen Wiedereintritt in ein normales Leben, insbesondere in die Arbeitswelt, erhalten.
Mitten im Herzen der Franciacorta und nur ein paar Schritte vom Lago d'Iseo enfernt, werden auf 5 Hektar Trauben für außergewöhnliche Schaumweine kultiviert - von Hand gelesen und mit hohem önologischen Anspruch versektet. Beeindruckend ist nicht nur die Qualität der Produkte sondern auch die Philosophie, die dahinter steht.
