Grapefruit, Aprikose, zugänglich und dabei vielschichtig. Der sorgsame, bewusst kurze, dreimonatige Barriqueausbau verleiht zusätzliche Komplexität ohne die Frische zu maskieren.
Grapefruit, Aprikose, zugänglich und dabei vielschichtig. Der dreimonatige Barriqueausbau verleiht zusätzliche Komplexität.
Winzer
Bodegas Vegalfaro
In den frühen Morgenstunden sind die besten Trauben bereits geerntet und die Verarbeitung beginnt. Sortenrein und parcellenweise werden die Reben gekeltert. So kann Rodolfo Valiente, Sohn des Gründers Andrés Valiente und verantwortlicher Kellermeister, jeden Jahrgang seiner Weine im Detail komponieren und es entstehen Cuvées von ausgezeichnetem Format. Die Familie Valiente besitzt in El Derramador, ca. 50 km von Valencia entfernt, drei Fincas. Dort wird auf insgesamt 350 Hektar eine Vielzahl unterschiedlicher Varietäten angebaut: Tempranillo, Garnacha Tintorera und Bobal sind einige davon. Die Optimierung der biologischen Weinbereitung haben sich Vater und Sohn zur Lebensaufgabe gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und die steigenden Absatzzahlen bestätigen, dass der Kurs der Bodega goldrichtig ist.
