Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?
Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.
Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Wein rasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.
Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.
Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.
Cannonau di Sardegna DOC 2021 Olianas BioweinArtikel-Nr.: I628500014,50 € / Flasche(n) *
1 l = 19,33 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Château de Caraguilhes LE TROU DE L ÈRMITE Corbières AOP 2019 BioweinArtikel-Nr.: F4096000kurzfristig vergriffen
1 l = 20,67 €
|
Prosecco Frizzante DOC LA CORTE DEL POZZO Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I2600300Ausverkauft
1 l = 11,72 €
|
Château Gaillard St. Emilion Grand Cru AOC 2018 Magnum BioweinArtikel-Nr.: F627500MAusverkauft
1 l = 32,33 €
|
Cannonau Riserva 2018/2021 Olianas BioweinArtikel-Nr.: I628600021,50 € / Flasche(n) *
1 l = 28,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Château de Caraguilhes Rouge Corbières AOP 2022 BioweinArtikel-Nr.: F409550010,75 € / Flasche(n) *
1 l = 14,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
RHOSA, die Ehrliche, 100% BioArtikel-Nr.: D90099005,99 € / Flasche(n) * Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Pinot Noir Alsace AOP 2020/2021 Stentz BioweinArtikel-Nr.: F920250015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling VDP.GROSSE LAGE Stettener Stein GG 2020 Wgt. am Stein BioArtikel-Nr.: D935300051,00 € / Flasche(n) *
1 l = 68,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Höllesgrund Syrah 2021 Weninger BioweinArtikel-Nr.: U614500016,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
La Ferme des Fontaines Saint Nicolas de Bourgueil AOP 2020 Amirault BioArtikel-Nr.: F750800021,00 € / Flasche(n) *
1 l = 28,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Riesling Eiswein Stettener Stein GG 0,375 2016 Wgt. am Stein BioArtikel-Nr.: D9359500Ausverkauft.
1 l = 210,67 €
|
Igino Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT 2017/18 Fasoli BioArtikel-Nr.: I260870049,50 € / Flasche(n) *
1 l = 66,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Champagne Rosé Brut De Sousa et Fils BioArtikel-Nr.: F821250059,00 € / Flasche(n) *
1 l = 78,67 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Grüner Veltliner 'Ried Klostersatz' Federspiel 2022 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O230070015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Grüner Veltliner 'Kellerberg' Smaragd 2022 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O230100028,90 € / Flasche(n) *
1 l = 38,53 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Neu Vega Valterra Bobal 2021 Bodegas Proexa BioweinArtikel-Nr.: S21165008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Castillo de Enguera Reserva DO 2018 Magnum Enguera BioweinArtikel-Nr.: S215150122,50 € / Flasche(n) *
1 l = 15,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
'Muscat d'Alexandrie' 2020 Domaine Boucabeille BioweinArtikel-Nr.: F439200010,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Chablis Premier Cru VAU DE VEY AOC 2020 Brocard BioArtikel-Nr.: F148360034,95 € / Flasche(n) *
1 l = 46,60 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
MBETTATA Grillo Sicilia DOP 2022/2023 Lunaria BioweinArtikel-Nr.: I51312007,39 € / Flasche(n) * Normal Preis 7,99 €Sie sparen 8 %
1 l = 9,85 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
BE HAPPY WHITE Cuvée QW 2021 Schäfer-Heinrich BioweinArtikel-Nr.: D11502007,79 € / Flasche(n) *
1 l = 10,39 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling trocken VDP.Gutswein 2022 Meßmer BioweinArtikel-Nr.: D33605009,89 € / Flasche(n) *
1 l = 13,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Lugana DOC COLLEZIONE 2023 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I260730014,75 € / Flasche(n) *
1 l = 19,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
La Pasajera 2022 Victoria OrdonezArtikel-Nr.: S512050012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Marche Rosso IGT 2020 Moncaro BioweinArtikel-Nr.: I41455006,79 € / Flasche(n) *
1 l = 9,05 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Neu LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder 2020 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217500035,00 € / Flasche(n) *
1 l = 46,67 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Riesling 'Kellerberg' Federspiel 2020/2021 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O230150019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Neu LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder 2021 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217550045,00 € / Flasche(n) *
1 l = 60,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Riesling 'Küss den Pfennig' Smaragd 2021 Schmidl BioweinArtikel-Nr.: O230200033,95 € / Flasche(n) *
1 l = 45,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Neu LAHRER Spätburgunder BESTES FASS 2020/2021 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217600018,50 € / Flasche(n) *
1 l = 24,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
ONDA DEL TEMPO Puglia IGP 2021 Amastuola BioArtikel-Nr.: I528800014,75 € / Flasche(n) *
1 l = 19,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
VINNOCENCE Chardonnay alkoholfreiArtikel-Nr.: S00645006,29 € / Flasche(n) *
1 l = 8,56 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Falcata Arenal DO 2019 Pago Casa Gran BioweinArtikel-Nr.: S218600016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling CAI kabinett trocken 2020/2022 Immich-BatteriebergArtikel-Nr.: D7200500kurzfristig vergriffen
1 l = 15,99 €
|
'Le Bon Sauvage' SSA 2022 Domaine Boucabeille BioweinArtikel-Nr.: F4394000Jahrgang ausverkauft
1 l = 23,33 €
|
Muskateller Lössperle 2022 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215250013,50 € / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Chateau Haut Moulin Bordeaux 2020 BioweinArtikel-Nr.: F61450009,79 € / Flasche(n) *
1 l = 13,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Auxerrois QW 2023 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31115007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
'Monte Nero' 2021 Domaine Boucabeille BioweinArtikel-Nr.: F4392500kurzfristig vergriffen
1 l = 22,00 €
|
'Lluvia' Blanco Almansa DO 2020/2022 Venta la Vega BioArtikel-Nr.: S2251000kurzfristig vergriffen
1 l = 7,99 €
|
Cuvée Blanc QW Pfalz 2019 Dr. Bürklin-Wolf BioArtikel-Nr.: D325050010,99 € / Flasche(n) *
1 l = 14,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Montepulciano Demeter DOC 2022 Osteria BioweinArtikel-Nr.: I00755005,49 € / Flasche(n) *
1 l = 7,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Lemberger VDP.ORTSWEIN STETTEN 2021 Karl Haidle BioweinArtikel-Nr.: D117600019,95 € / Flasche(n) *
1 l = 26,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
GROOVE Rotwein Cuvée trocken 2021 Schönhals BioweinArtikel-Nr.: D42067008,49 € / Flasche(n) *
1 l = 11,32 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
CAYRELIÈRES Rouge 2020 Château La Baronne BioweinArtikel-Nr.: F405600015,95 € / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
RIESLING trocken 2021/2022 Weinreich BioweinArtikel-Nr.: D41130008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Silvaner trocken histamingeprüft 2021 Gustavshof BioweinArtikel-Nr.: D43087008,79 € / Flasche(n) *
1 l = 11,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Neu LAHRER Auxerrois 2023 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217050011,50 € / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
VA BENE Bianco Frizzante BioArtikel-Nr.: D00021005,99 € / Flasche(n) *
1 l = 7,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Chardonnay Löwengang Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 Lageder BioArtikel-Nr.: I1358300Kurzzeitig vergriffen
1 l = 86,00 €
|
Neu LAHRER KIRCHGASSE Grauburgunder 2021 Wöhrle BioweinArtikel-Nr.: D217150029,95 € / Flasche(n) *
1 l = 39,93 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Spätburgunder 'STEIN Magmatit' QW 2021/2022 Abril BioweinArtikel-Nr.: D230750017,50 € / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Pinot Grigio delle Venezie DOC PIGIO 2022/2023 Fasoli BioArtikel-Nr.: I26030007,49 € / Flasche(n) *
1 l = 9,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Vermador Tinto Crianza Alicante DO 2020 Pinoso BioweinArtikel-Nr.: S61035007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Grauburgunder Reserve 2022/2023 Bietighöfer BioweinArtikel-Nr.: D338200011,95 € / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Nero d`Avola 'Antura' DOP 2021/2022 Maggio Vini BioArtikel-Nr.: I62755007,29 € / Flasche(n) *
1 l = 9,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Nero d`Avola Chiaramontesi Sicilia DOP 2020 Luna Gaia BioArtikel-Nr.: I6245500kurzfristig vergriffen
1 l = 11,72 €
|
Pinot Noir ASSMANNSHÄUSER QW 2018 Corvers Kauter BioweinArtikel-Nr.: D611700027,50 € / Flasche(n) *
1 l = 36,67 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Nerello Mascalese Logistilla Terre Sicilia IGP 2022 Luna Gaia BioArtikel-Nr.: I62465008,79 € / Flasche(n) *
1 l = 11,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
661 - 720 von 876 Ergebnissen |
|