Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von hellen Trauben entsteht. Nach der Traubenernte, auch Lese genannt, werden die Trauben ausgepresst und der Saft von den Kernen und Schalen getrennt. Mittels traubeneigenen oder zugesetzten Hefen wird der Saft vergoren. Es entsteht Wein, der bei Erreichen des gewünschten Geschmacks und Alkoholgehalts von der Hefe getrennt wird und je nach Bedarf in Edelstahl-, Beton- oder Holzfässern reift. Im Anschluss wird er gefiltert, geklärt und in Flaschen abgefüllt. Diese grundsätzliche Herstellungsweise kann in jeder Phase individuell abgewandelt und verändert werden. In der Regel wird Weißwein aus Rebsorten gekeltert, deren Farbtöne von hellgrün über gelbgrün bis leicht rötlich reichen. Vielleicht denken Sie jetzt: ja was denn sonst? Es ist auch möglich aus tiefroten Trauben Weißwein zu machen. Denn nicht das Fruchtfleisch der Trauben, sondern die Schale enthält die entsprechenden Farbstoffe, die diese erst abgibt, wenn sie eine Zeit lang mit dem Saft in Berührung gekommen ist. Diese Technik nennt Weißkeltern. Es entsteht der sogenannte Blac de Noirs. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Vor allem in kühleren Weinbaugebieten nördlich der Alpen wird traditionell Weißwein produziert. Weißweine sind auch der übliche Grundwein für Sekte und Schaumweine.
Grüner Veltliner Hefeabzug 2022 Nikolaihof BioArtikel-Nr.: O2250500kurzfristig vergriffen
1 l = 26,60 €
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Viognier Pure IGP 2020 Chateau de Brau BioArtikel-Nr.: F480100010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
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Codecce IGT 2022 'ungeschwefelt' Pisoni BioArtikel-Nr.: I107250012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Graupert Grauburgunder 2021 Meinklang BioweinArtikel-Nr.: O510150016,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
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Gerbino Chardonnay IGT 2022 Di Giovanna BioweinArtikel-Nr.: I62510008,39 € / Flasche(n) *
1 l = 11,19 €
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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra BioweinArtikel-Nr.: Y410750062,00 € / Flasche(n) *
1 l = 82,67 €
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Pieve Vecchia Veronese IGT 2020 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I260050018,95 € / Flasche(n) *
1 l = 25,27 €
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Chardonnay IGT 2022 BECCO Liter BioweinArtikel-Nr.: I09980005,89 € / Flasche(n) * Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Chardonnay 2017/2018 Lazanou BioweinArtikel-Nr.: J120150019,50 € / Flasche(n) *
1 l = 26,00 €
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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017/2019 Bonterra BioweinArtikel-Nr.: Y410400017,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
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Grauburgunder 100 Hügel QW 2022 BioweinArtikel-Nr.: D45025008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
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Grüner Veltliner Smaragd 2017 Nikolaihof BioArtikel-Nr.: O2255500Ausverkauft
1 l = 52,00 €
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Sophie 2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115200039,50 € / Flasche(n) *
1 l = 52,67 €
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Riesling Federspiel 2021/2022 Nikolaihof BioArtikel-Nr.: O225250020,95 € / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
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Moscato d´Asti DOCG 2022 Torelli BioweinArtikel-Nr.: I925000011,25 € / Flasche(n) *
1 l = 15,00 €
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Icones Blanco Penedès DO 2023 Albet i Noya BioweinArtikel-Nr.: S12008006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
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Grüner Veltliner Classic Style 2022 Sepp Moser BioweinArtikel-Nr.: O2150100kurzfristig vergriffen!
1 l = 11,45 €
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Tre Piume Bianco Veneto IGT 2021 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I2600200kurzfristig vergriffen
1 l = 7,72 €
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La Manina 2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115100015,50 € / Flasche(n) *
1 l = 20,67 €
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Riesling Kalkmergel 2021 trocken Schönhals BioweinArtikel-Nr.: D420070010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
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Adobe Sauvignon Blanc DO 2021/2022 Biowein EmilianaArtikel-Nr.: N21510007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
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Paket LOVE BOX Pinot Grigio Spumante & 2 Gläser La Jara BioArtikel-Nr.: NF350510kurzfristig vergriffen
1 l = 26,60 €
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Grüner Veltliner Handwerk 2022 Stagård BioweinArtikel-Nr.: O210050013,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Chardonnay ohne 2015/2019 Hareter BioweinArtikel-Nr.: O613450016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
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Grüner Veltliner v.d. Terrassen 2022 Sepp Moser BioweinArtikel-Nr.: O215081112,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Reyneke Organic Sauvignon Blanc - Semillon 2022 Reyneke BioweinArtikel-Nr.: J125050010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
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urban.R Riesling 2021/2022 Stagård BioweinArtikel-Nr.: O21003009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
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urban.GV Grüner Veltliner 2022 Stagård BioweinArtikel-Nr.: O21000009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
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Naturbursch 2021 Hareter BioweinArtikel-Nr.: O61310008,95 € / Flasche(n) *
1 l = 11,93 €
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Vermentino 2023 Maremma IGT Biowein La SelvaArtikel-Nr.: I855000011,95 € / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
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ARMANTINE Crémant de Loire Brut AOP Amirault BioArtikel-Nr.: F750930020,50 € / Flasche(n) *
1 l = 27,33 €
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Hoher Rain Grüner Veltliner DAC 2023 Geyerhof BioweinArtikel-Nr.: O220300013,75 € / Flasche(n) *
1 l = 18,33 €
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Riesling Turckheim 2020 Zind-Humbrecht BioArtikel-Nr.: F910000016,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella BioArtikel-Nr.: I271200027,95 € / Flasche(n) *
1 l = 37,27 €
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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera BioArtikel-Nr.: S215900011,95 € / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
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Gewürztraminer Alsace AOP 2020 Stentz BioArtikel-Nr.: F920200017,50 € / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
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Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard BioArtikel-Nr.: F822200051,00 € / Flasche(n) *
1 l = 68,00 €
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Moscato Giallo 2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115120016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45527006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
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Grüner Veltliner Gaisberg 2019 Geyerhof BioweinArtikel-Nr.: O220501123,50 € / Flasche(n) *
1 l = 31,33 €
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Prosecco Spumante Rosé DOC Extra Dry La Jara BioArtikel-Nr.: I290950011,50 € / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €
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Grüner Veltliner 2022 Hareter BioweinArtikel-Nr.: O61305008,59 € / Flasche(n) *
1 l = 11,45 €
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Pinot Blanc 2021/2022 Hareter BioweinArtikel-Nr.: O61325009,75 € / Flasche(n) *
1 l = 13,00 €
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Condrieu AOP 2022 Tardieu BioweinArtikel-Nr.: F232250054,50 € / Flasche(n) *
1 l = 72,67 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2022 Vegalfaro BioArtikel-Nr.: S21715006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo BioArtikel-Nr.: I28840009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
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Inanna Blanco DO 2021 Biowein IrjimpaArtikel-Nr.: S410850012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
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Verdejo Parra DO 2022/2023 Biowein IrjimpaArtikel-Nr.: S41043005,79 € / Flasche(n) *
1 l = 7,72 €
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Aszú 5p Hétszőlő DOP 2017 0,5 l Tokaj-Hétszölö BioArtikel-Nr.: U210100042,00 € / Flasche(n) *
1 l = 84,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
LO% QW 2023 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D44017005,59 € / Flasche(n) *
1 l = 7,45 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Szamorodni Sweet DOP 2017/2020 0,5 l Tokaj-Hétszölö BioArtikel-Nr.: U210450018,45 € / Flasche(n) *
1 l = 36,90 €
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Mundo de Yuntero Blanco DOP 2023 Jesus Del Perdon BioArtikel-Nr.: S4152500Kurzfristig vergriffen
1 l = 7,19 €
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Late Harvest DOP 2020/2021 0,5 l Tokaj-Hétszölö BioweinArtikel-Nr.: U210470014,75 € / Flasche(n) *
1 l = 29,50 €
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Bianco Frizzante Jarasole Bügelverschluss IGT La Jara BioArtikel-Nr.: I29006006,59 € / Flasche(n) *
1 l = 8,79 €
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Pinot Grigio Ramoro Terre di Chieti IGT 2023 Lunaria BioweinArtikel-Nr.: I51320007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
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Pinot Grigio Riff DOC 2022 Lageder BioweinArtikel-Nr.: I13510007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
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Grüner Veltliner PARADEISER QW 2022 BioweinArtikel-Nr.: O00100005,99 € / Flasche(n) *
1 l = 7,99 €
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ST. GEORGE Cuvée Badacsonyi 2021 Gilvesy BioweinArtikel-Nr.: U310200015,45 € / Flasche(n) *
1 l = 20,60 €
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VÁRADI Furmint Badacsonyi 2020 Gilvesy BioweinArtikel-Nr.: U310050022,95 € / Flasche(n) *
1 l = 30,60 €
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Gewürztraminer Turckheim 2021 Zind-Humbrecht BioArtikel-Nr.: F910250016,75 € / Flasche(n) *
1 l = 22,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
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