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Chardonnay Burrweiler Schlossgarten trocken Biowein
Einen ganz eigenständigen und unverwechselbaren Charakter - das verdanken alle Burgundersorten vom Weingut Meßmer dem Buntsandstein, aber ganz besonders dieser Chardonnay. Am Gaumen überzeugt der Lagenwein mit schlanker Frucht und Aromen von salziger Zitrone und grünem Apfel. Schlank und sehnig im Körper, aber mit viel Struktur und Charakter. Eleganz durch pikante Säure. Mit etwas Zeit und Luft entwickelt sich dieser Biowein zu einem noch größeren Wein.
Erzeuger | Meßmer |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Deutschland |
Anbaugebiet | Pfalz |
Rebsorte | Chardonnay |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-7 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12 |
Restzucker in g/l | 3 |
Gesamtsäure in g/l | 7,5 |
Trinktemperatur | 9-11 °C |
Dekantieren | ja |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Ausbau | Barrique Zweitbelegung |
Besonderes |
Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, Spontangärung ohne Temperatursteuerung in gebrauchten Barriques, Vollhefelager bis Juli 2022 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | DE-ÖKO-003 |
Anbauverband | VDP |
Passt gut zu | Pasta, Käse oder Geflügel |
Anschrift Hersteller |
Weingut Herbert Meßmer |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Chardonnay
Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis, Morillon oder Weißburgunder im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.
Schlanker Körper, viel Struktur, Charakter und Eleganz. Aromen von salziger Zitrone und grünem Apfel.
Weingut Meßmer
'Monte Nero' 2021 Domaine Boucabeille Biowein
16,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 22,00 €)
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'Les Orris' Rouge 2020 Domaine Boucabeille Biowein
29,90 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 39,87 €)
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'Le Bon Sauvage' SSA 2022 Domaine Boucabeille Biowein
17,50 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 23,33 €)
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Grauburgunder Muschelkalk trocken VDP.Gutswein 2022 Meßmer Biowein
9,89 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 13,19 €)
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