Riesling Federspiel 'vom Stein' 2013 Nikolaihof Organic Wine

Die Familie Saahs vom Nikolaihof bringt immer wieder bewusst gereifte Federspiel Jahrgänge auf den Markt, hier zeigt sich wie wunderbar sich diese Weine entwickeln. Wir haben hier ein wirklich eindrucksvolles Beispiel im Glas. In der Nase reifer, roter Apfel, weiße Mandeln, rote Johannisbeeren und Quittengelee mit einem kleinen Pfefferle. Am Gaumen unglaublich komplexe Struktur mit einer frischer Säure, die ein lebendiges Spiel am Gaumen treibt und dem Körper, dem Schmelz und der Dichte einiges entgegensetzen kann.