Dame de L'Hospital Graves Rouge AOP 2019/2020 Biowein

Merlot

Die rote Traube mit dem weichen, fruchtig-pflaumigen und körperreichen Aroma rangiert auf der Weltrangliste der beliebtesten Rotweinsorten auf Platz drei. Gute zwei Drittel davon werden ihn Ihrer Heimat Frankreich angebaut. Dort wird sie pur gekeltert oder bringt in Cuvées die Weine zu voller Struktur und frühen Trinkreife. Merlot ist eine der sechs Hauptrebsorten, die zur Herstellung von Bordeaux-Weinen erlaubt ist. Eine besondere Liaison geht Merlot mit Cabernet Sauvignon ein. Assemblagen aus diesen beiden Sorten versprechen vollmundige Weine mit weicher Struktur und guter Lagerfähigkeit. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich einem Vogel – der Amsel. Denn das Wort „merle“, auf das die Bezeichnung Merlot zurückgeht, bedeutet auf Deutsch Amsel. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass diese Vögel besonders gerne von den Merlot-Rebstöcken stibitzen. An Standort und Klima stellt Merlot keine außergewöhnlichen Ansprüche, was begründen könnte, dass sie mit weltweit 260.000 Hektar Rebfläche zu den am weitest verbreiteten Wein-Gewächsen gehört.

Zugänglich, ausgewogener und leicht fruchtiger Biowein aus dem Bordeaux - saftig und unkompliziert.

Château de L'Hospital

Namensgebend für das Weingut war der Berater des Königs Jacques de l’Hospital. Sein Schwiegersohn erbaute zwei Jahre vor der Französischen Revolution (1787) das neo-klassizistische Château zu Ehren seiner Frau und nannte es l’Hospital.
Nach vielen Jahren wurde das lange Zeit verlassene Schloss im Jahre 2012 von seinen neuen Besitzern Florent und Brigitte Battistella wieder zum Leben erweckt. Das Anwesen liegt 24 km südlich vom Stadtzentrum Bordeaux, im Herzen der Appellation d’Origine Protégée Graves. Seit 2017 werden gut 40 Hektar biologisch bewirtschaftet. Typisch für Graves sind die Kieselstein-Böden. Diese Böden verfügen über ein hohes Wärmespeicherpotential. Auf ihnen reifen Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie Sauvignon Blanc und Sémillon. Die Rotweine des Châteaus de l‘Hospital sind der Hammer und der Weißwein ist noch besser!