Veganer Wein – oder wie kommt das Tier in den Wein?
Keine Sorge, grundsätzlich ist Wein ein pflanzliches Produkt und trotzdem gibt es ihn, den veganen Wein. Aber warum jetzt?! Um Wein bei der Herstellung von Trübstoffen zu befreien, verwenden Winzer häufig tierische Klärmittel wie zum Beispiel Gelatine aus Knochen oder Hühnereiweiß.
Was bewirken die tierischen Klärstoffe beim Wein?
Durch ihre Zugabe werden unerwünschte Schwebeteilchen im Wein rasch gebunden und sinken so schneller zu Boden. Der geklärte Wein kann nun von oben abgezogen werden. Auf dem Weinetikett müssen tierische Klärmittel nicht aufgeführt werde, da diese als technische Hilfsmittel gelten und nach der Produktion entfernt werden.
Kann man auf tierische Klärmittel verzichten?
Ja, kann man. Alternativ kann der Winzer zum Beispiel Bentonit - eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien - einsetzen oder aber pflanzlich hergestellte Tannine zur Klärung verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist es, den Wein so lange auf der Hefe liegen zu lassen, bis sich die Trübstoffe von allein absetzen, das kann allerdings 3 bis 6 Monate dauern.
Inzwischen gibt es gerade bei Bioweinen eine große Auswahl an veganen Weinen. Auf den ersten Blick erkennen kann man tierfreie Weine an dem sogenannten V-Label oder dem Hinweis „vegan“ auf dem Flaschenetikett.
NEGROAMARO Salento IGP 2020/2021 Amastuola BioweinArtikel-Nr.: I52870009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
CUVÉE TRADITION Rouge AOP 2018/2019 Domaine Fouques BioArtikel-Nr.: F310500012,50 € / Flasche(n) *
1 l = 16,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Arivi' Montepulciano d`Abruzzo DOC 2021 Cantina Sociale Sannitica BioweinArtikel-Nr.: I51955008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
LAS AVES DE PASO Tinto D.O. 2022 Fernández Pons BioweinArtikel-Nr.: S23550008,39 € / Flasche(n) *
1 l = 11,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Rasteau Rouge AOP 2019 Bonnefoy BioweinArtikel-Nr.: F213700014,95 € / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Nebbiolo FILARI CORTI Langhe DOC 2022 Brandini BioweinArtikel-Nr.: I9135500Ausverkauft
1 l = 28,67 €
|
Barolo R56 DOCG 2015 Brandini BioweinArtikel-Nr.: I913750064,00 € / Flasche(n) *
1 l = 85,33 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
BE TOGETHER RED Cuvée QW Schäfer-Heinrich BioweinArtikel-Nr.: D11504007,79 € / Flasche(n) *
1 l = 10,39 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Barolo LA MORRA DOCG 2013/2015 Brandini Magnum BioweinArtikel-Nr.: I913950096,95 € / Flasche(n) *
1 l = 64,63 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Cabernet Barrique DOC 2020 Giol BioweinArtikel-Nr.: I21070009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Arivi' Merlot 2021 Cantina Sociale Sannitica BioweinArtikel-Nr.: I51950008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Merlot SSA IGT 2020/2021 Giol BioweinArtikel-Nr.: I21075007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
MIRASOLES Appassimento 2020/2022 Finca El Omillo BioweinArtikel-Nr.: S41090008,59 € / Flasche(n) *
1 l = 11,45 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
NIDO Rosso Veneto IGT 2020 Fasoli BioweinArtikel-Nr.: I26071008,59 € / Flasche(n) *
1 l = 11,45 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Gewürztraminer Lechinta DOC 2021 Lechburg BioweinArtikel-Nr.: R110150014,15 € / Flasche(n) *
1 l = 18,87 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Saint Laurent QW Rheinhessen 2020/2021 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45590009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Dolcetto d`Alba FILARI LUNGHI DOC 2021/2022 Brandini BioweinArtikel-Nr.: I913300016,95 € / Flasche(n) *
1 l = 22,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Nero d`Avola Merlot Lichiani 2021 Vaccaro BioweinArtikel-Nr.: I6355000kurzfristig vergriffen
1 l = 10,65 €
|
Cabernet Franc Engelsberg QW 2020 Keth BioweinArtikel-Nr.: D455850024,00 € / Flasche(n) *
1 l = 32,00 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Lagrein LINDENBURG Mitterberg IGT 2018/2019 Lageder BioArtikel-Nr.: I135820037,50 € / Flasche(n) *
1 l = 50,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Rosso Bucefalo Vino da uve appassite Lunaria Bio MagnumArtikel-Nr.: I513750M19,95 € / Flasche(n) *
1 l = 13,30 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Bio Cuvée Nr. 9 PriSecco alkoholfrei Jörg GeigerArtikel-Nr.: D275150010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Merlot Demeter 2022 Osteria BioweinArtikel-Nr.: I00207005,49 € / Flasche(n) *
1 l = 7,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Sangiovese Demeter IGT 2020 Osteria BioweinArtikel-Nr.: I00210005,49 € / Flasche(n) *
1 l = 7,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
ALIATS Tinto Valencia D.O. 2021 Enguera BioweinArtikel-Nr.: S21555009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Rkatsiteli 3 QVEVRI TERRACES White 2022 Papari Valley BioweinArtikel-Nr.: T220050015,95 € / Flasche(n) *
1 l = 21,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Zelen CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2022 Guerila Wines BioweinArtikel-Nr.: V105200016,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
AMPHORA EXTREME Vipavska Dolina ZGP 2018 Guerila Wines BioweinArtikel-Nr.: V105300032,50 € / Flasche(n) *
1 l = 43,33 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
Merlot Corvezzo BioweinArtikel-Nr.: I2885000Derzeit nicht am Lager!
1 l = 9,32 €
|
JE T’AIME Côtes de Thongue IGP 2020/2021 Domaine Bassac BioweinArtikel-Nr.: F44594009,59 € / Flasche(n) *
1 l = 12,79 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2021 Terra Musa BioweinArtikel-Nr.: I29565007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
La Sapata Feteasca Regala 2022 Crama Delta Dunarii BioweinArtikel-Nr.: R12010007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
La Sapata PetNat Feteasca Regala 2022 Crema Delta Dunarii BioweinArtikel-Nr.: R120450010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Saperavi 3 QVEVRI TERRACES Semi Sweet 2020 Papari Valley BioweinArtikel-Nr.: T220150017,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Saperavi 3 QVEVRI TERRACES 2022 Papari Valley BioweinArtikel-Nr.: T220100017,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Riesling Beerenauslese WESTHOFENER MORSTEIN QW Rheinhessen 2018 BioweinArtikel-Nr.: D455950019,50 € / Flasche(n) *
1 l = 26,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
La Sapata Feteasca Neagra 2022 Crema Delta Dunarii BioweinArtikel-Nr.: R120800018,50 € / Flasche(n) *
1 l = 24,67 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage |
La Sapata Babesasca 2022 Crema Delta Dunarii BioweinArtikel-Nr.: R12070007,99 € / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Feteasca Regala Lechinta DOC 2020 Lechburg BioweinArtikel-Nr.: R110350014,15 € / Flasche(n) *
1 l = 18,87 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
Feteasca Neagra Lechinta DOC 2020 Lechburg BioweinArtikel-Nr.: R110500017,55 € / Flasche(n) *
1 l = 23,40 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage |
841 - 880 von 880 Ergebnissen |
|