Johannisbeerwein trocken Allgäuer Gebirgskellerei


Johannisbeerwein trocken Allgäuer Gebirgskellerei

Artikel-Nr.: D1251200


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Johannisbeerwein trocken

 

Das reizende an Frucht- und Beerenweinen ist, dass sie bei der Herstellung des Weines besonders viel Spielraum bieten. Von Natur aus besitzen sie einen höheren Säuregehalt, was später einen süßeren Weinausbau ermöglicht, ohne dass sie an Balance verlieren. Ein faszinierendes Süße- und Säurespiel, das jeden begeistert!

Die Verwendung von Reinzuchthefen, welche sich besonders gut für Maischegärungen von Beeren-, Stein- und Kernobst eignen, ermöglicht es den Gärverlauf besser zu kontrollieren. Nach der mehrwöchigen Gärphase ruht der Jungwein einige Monate, um sich zu klären, bevor anschließend die letzten Schwebstoffe herausfiltriert werden.

Als Ergebnis: Ein außergewöhnlicher Wein mit einmaliger, klarer Farbe, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen und im eigenen Hause abgefüllt. Man spürt richtig den Ansporn und die Begeisterung, den Charakter der verarbeiteten Frucht möglichst gut durch das gewonnene Getränk zu verkörpern.

 

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Allgäuer Gebirgskellerei
Weitere Produkte von

Allgäuer Gebirgskellerei aus Wertach

Herkunftsland Deutschland
Produktart Fruchtwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2018
Lagerfähigkeit jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. % 11,5
Restzucker in g/l 9
Gesamtsäure in g/l 7,5
Trinktemperatur 10-12°C
Vegan ja
Anbau konventionell
Zutaten

Schwarze Johannisbeeren

Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkork
Inhalt 0,5 Liter
Passt gut zu Emmentaler, Löwenzahnhonig
Anschrift Hersteller

Allgäuer Gebirgskellerei
Grüntenseestr. 12
87497 Wertach
Deutschland

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