Primitivo Rossa Gioia del Colle DOC 2023/2024 Plantamura Bio

Nährwertangaben je 100 ml

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.

Im Glas rubinrote Farbe mit violette Reflexen. In der Nase Aromen die an dunkle Beeren erinnern wie Schwarzkirschen und Brombeeren.

Azienda Agricola Plantamura

In Apuliens DOC-Region ‚Gioia del Colle´, am berühmten Absatz des italienischen Stiefels, haben sich die Winzer schon seit langer Zeit fast ausschliesslich auf den An- und Ausbau der berühmten süditalienischen Rotweinrebsorte Primitivo spezialisiert. Nicht zu Unrecht, denn die in Apulien vorherrschenden kalk- und lehmhaltigen Böden auf einer Meereshöhe von etwa 350m haben sich als besonders geeignet für den Primitivo erwiesen. Das Weingut Plantamura erzeugt in vierter Generation ausgesprochen feine Weine aus dieser traditionellen Rebsorte, unterstützt durch die schon seit 1974 konsequent biologische Bewirtschaftungsweise. Die Philosophie des Hauses ist so einfach wie überzeugend: Im Vordergrund steht der Respekt vor der Arbeit mit und in der Natur, die Authentizität sowie das stetige Streben nach bester Qualität zu einem fairen Preis. Die Lese erfolgt ausschliesslich von Hand in kleine Kisten, was nicht nur eine feinsäuberliche Selektion des Lesegutes im Weinberg ermöglicht sondern auch einen schonenden Traubentransport zum Keller garantiert. Mit einer alten Korbpresse werden die Trauben dann schonend gepresst. Bei Plantamura ist temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks eine Selbstverständlichkeit wegen der heissen Temperaturen in Apulien. Sowohl der ‚Rossa’ und ,Nera' als auch der edle Reserva haben uns sofort durch ihre Geradlinigkeit und ihren eleganten Stil überzeugt. Primitivo at it´s best.