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Carnaroli Reis Bio La Selva

Artikel-Nr.: I0802500

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Carnaroli Reis Bio

Der Carnaroli Reis stammt aus Italien (Piemont und Lombardei) - ein Reis hoher Qualität. Durch seinen idealen Stärkeanteil und sein ausgewogenes Quellvermögen bleiben beim Garen die Reiskörner besonders bissfest. Er ist daher ideal für Risotto und andere Reisgerichte.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	La Selva
Weitere Produkte von	La Selva aus Magliano
Herkunftsland	Italien
Vegan	ja
Allergenhinweis	Keine Angabe
Anbau	biologisch
Biokontrolle	IT-BIO-006
Anschrift Hersteller	LaSelva sarlu Azienda bioagricola S.P. 81 Osa n. 7 58015 Albinia - Orbetello Italien
Mindesthaltbarkeitsdatum:	31.07.2027
Zutaten	Carnaroli Reis aus kontrolliert ökologischem Landbau
Nettofüllmenge	500 g

Energie	1642	kJ
Energie	387	kcal
Fett	0,6	g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1	g
Kohlenhydrate	88,0	g
davon Zucker	0,2	g
Eiweiss	7,0	g
Salz	0,02	g

Carnaroli Reis mit seinen grossen, spitz zulaufenden Körnern ist die klassische Reissorte für Risotto und wird im Piemont angebaut.

La Selva

Karl Egger besass eine Elektronik-Firma in München, die er verkaufte um als Bio-Landwirt in die Toskana zu ziehen. Auf 345 ha Land baut er Getreide, Gemüse, Obst und Wein an. Für den Weinanbau werden ca. 20 ha genutzt. Die Weinberge befinden sich in hügeliger Lage und haben lehm-, mineral- und kalkhaltige Böden. Das Klima ist warm und trocken. Die Meeresnähe sorgt für eine gute Ventilation in den Weinbergen.

Die Cantina von LaSelva liegt umgeben von Olivenhainen und Rebgärten, im DOCG-Gebiet des Morellino di Scansano. Der grössere Teil der 7000m³ umfassenden Cantina liegt verborgen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion.

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