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Schwarze Oliven in Salzlake Bio La Selva

Artikel-Nr.: I0607100

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Schwarze Oliven in Salzlake

Geschmacksintensive, aromatische Oliven, reif geerntet und in Salzlake eingelegt. Sie zeichnen sich durch ihre grau-schwarze Farbpalette aus, die durch natürliche Fermentation entsteht.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	La Selva
Weitere Produkte von	La Selva aus Magliano
Herkunftsland	Italien
Vegan	ja
Besonderes	mit Stein
Anbau	biologisch
Biokontrolle	IT-BIO-006
Anbauverband	Bioland
Anschrift Hersteller	LaSelva sarlu Azienda bioagricola S.P. 81 Osa n. 7 58015 Albinia - Orbetello Italien
Mindesthaltbarkeitsdatum:	11.01.2025
Zutaten	Schwarze Oliven, Wasser, Meersalz, Zitronensaft, Säureregulator: Milchsäure. *aus kontrolliert ökologischem Landbau
Nettofüllmenge	310 g

Energie	909	kJ
Energie	221	kcal
Fett	23	g
davon gesättigte Fettsäuren	2,9	g
Kohlenhydrate	0,7	g
davon Zucker	0,7	g
Eiweiss	1,5	g
Salz	4	g

Geschmacksintensive, aromatische Oliven, reif geerntet und in Salzlake eingelegt.

Karl Egger besass eine Elektronik-Firma in München, die er verkaufte um als Bio-Landwirt in die Toskana zu ziehen. Auf 345 ha Land baut er Getreide, Gemüse, Obst und Wein an. Für den Weinanbau werden ca. 20 ha genutzt. Die Weinberge befinden sich in hügeliger Lage und haben lehm-, mineral- und kalkhaltige Böden. Das Klima ist warm und trocken. Die Meeresnähe sorgt für eine gute Ventilation in den Weinbergen. Die Cantina von LaSelva liegt umgeben von Olivenhainen und Rebgärten, im DOCG-Gebiet des Morellino di Scansano. Der grössere Teil der 7000m³ umfassenden Cantina liegt verborgen unter der Erde und bietet somit ideale Bedingungen für die auf Qualität ausgerichtete ökologische Weinproduktion.

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