Zentralgriechenland

Wie der Name schon sagt, liegt dieses Weinbaugebiet mitten in Griechenland, sofern man bei diesem Staat, der gefühlte 1000 Inseln hat, die Mitte bilden kann. Und so verwundert es nicht, dass neben der Region Viotia auch Inseln dazu gehören. Die Halbinsel Attika mit der Hauptstadt Athen und die zweitgrösste griechische Insel Euböa. In Zentralgriechenland wird rund ein Drittel des griechischen Weines produziert. Das Klima in diesem Teil des Landes ist überwiegend warm und trocken. Ein Umstand, der in Zusammenhang mit der grossen Reblausplage Mitte des 20. Jahrhunderts die Traubenvielfalt deutlich begrenzt. Es beherrschen die beiden autochtonen Sorten Savatiano und Roditis den Weinbau. Langsam beleben andere Sorten wie Malagouzia oder Merlot jedoch das Angebot. Kiefernharz garantierte in der Antike die Haltbarkeit des Weines. Heute ist der harzige Geschmack Markenzeichen für den Retsina, der aus der griechischen Weinkultur nicht wegzudenken ist.