Riesling trocken 2022/2024 Mohr Biowein

Nährwertangaben je 100 ml

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.

Riesling

In der Beschreibung für Riesling überschlagen sich die lobvollen Begrifflichkeiten. Es wird von der wichtigsten weissen Rebe, von ‚Cépages nobles‘ (franz. Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt) und von der ‚Königin der Weissweine‘ gesprochen. Wie weit die Traube verbreitet ist, lässt sich leicht erahnen, wenn man die unzähligen Synonyme in einer Vielzahl von Sprachen betrachtet. Wo genau die Erfolgsgeschichte der aussergewöhnlichen Traube begann, ist nicht eindeutig geklärt. Mit sehr grosser Wahrscheinlichkeit stammt sie aus dem Rheintal. Historische Dokumente belegen dort den Handel mit der alten Rebsorte. Wenn auch der Geburtsort nicht bekannt ist, so weiss man doch, dank DNA-Analytik, wer die Eltern waren. Drei sollen es gewesen sein in diesem speziellen Fall: eine Wildrebe, Traminer und der weisse Heunisch. Moralisch wollen wir die „Menage a trois“ nicht bewerten, sensorisch hingegen ist sie ein Highlight. Fruchtige Aromen unter anderem von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, harmonisch in Säure, Körper und Extrakt – so präsentiert sich der Riesling im Glas. Die Traube reift langsam und spät, so sind vor allem nördliche Gebiete mit wärmespeichernden Böden (wie die Flusstäler von Rhein, Mosel, Saar sowie die Pfalz oder das Elsass) prädestiniert für den Anbau - wählerisch also in der Wahl der Lage, vergleichsweise geringe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit. So reicht die Bandbreite der angebotenen Rieslinge von unkomplizierten Alltagsweinen bis zum prämierten Spitzenwein.

Ein feines mineralisches Fruchtspiel, Geradlinigkeit und eine typische Schiefermineralik verleihen dem Wein eine spannende Komplexität.

Weingut Mohr

1875 wurde das Weingut von Wilhelm Mohr gegründet. Schon 1550 zogen dessen Vorfahren aus dem orientalisch geprägten Spanien in den Rheingau. Nun wird in vierter Generation von Jochen Neher und seiner Frau Saynur Sonkaya-Neher (gebürtig aus der Türkei) nach den Prinzipien eines modernen ökologischen Weinbaus geleitet. Seit 2014 ist das Weingut Mohr auch Mitglied von Ecovin.
Zwischen den Weinbergen, die auf geheimnisvolle Weise, von Mythen und Märchen umgeben sind, erschafft das deutsch-türkisch geprägte Weingut exquisite Weine. Die Winzer vereinen genussvoll das Morgen- und Abendland zu tausend und einem Geschmack. In natürlicher Harmonie entstehen hier erstklassige ökologische und vegane Weine. Ein echter und reiner Genuss für Sie und unsere Umwelt.