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Beschreibung
FontaneBianche Alcamo Classico DOC
Namensgebend ist die Farbe des weißen Bodens, auf dem die Catarratto-Rebe gedeiht. Catarrato ist eine der typischsten und am häufigsten angebauten Rebsorten Sizilien. Um dem markanten Charakter des herben Catarrato etwas Duft zu verleihen, wurde mit feinstem Fingespitzengefühl 5% Zibibbo zugefügt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Denn stahlend goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen zeigt sich der FontaneBianche im Glas. Im Duft intensiv Weinbergspfirsich, Zitronenabrieb und eine Vielzahl an wilden Kräutern. Nicht nur in der Nase zeigt sich sehr viel Umami, sondern auch am Gaumen. Gepaart mit herben Anklängen, spannender Frucht und erfrischender Säure. Salzig-süß und packend trifft den Gesamteindruck recht genau.
G
M
T
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Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Verschlussart
Naturkork
Inhalt
0,75 Liter
Anbau
biologisch
Biokontrolle
IT-BIO-007
Passt gut zu
Orangensalat
Anschrift Hersteller
Vino Lauria
Via San Tommaso 49
91011 Alcamo
Italien
Kurzbeschreibung
Im Duft intensiv Weinbergspfirsich, Zitronenabrieb und eine Vielzahl an wilden Kräutern. Auf der Zunge Umami, gepaart mit herben Anklängen, spannender Frucht und erfrischender Säure.
Winzer
Vino Lauria
Das Weingut Vino Lauria befindet sich im Herzen Siziliens und Vito Lauria ist der Kopf dieses Unternehmens. Mit dem nötigen „Know-How“ seines Großvaters und dem ergänzenden Wissen durch sein Studium des Weinbaus und der Oenologie kreiert er nun seine Weine mit größter Sorgfalt. Dabei wird er den unterschiedlichen, internationalen und sich entwickelnden Geschmäckern gerecht.
Die Hügel um Alcamo, auf denen die Reben wachsen, befinden sich nicht weit von Palermo entfernt - lehmige Böden für die Rotweine und kalkhaltige für die Weißweine. Vino Lauria gelingt es den Reichtum des Landes und seine Besonderheit neu zu interpretieren und dabei innovative Weine zu schaffen.
Das Weingut ist zwar tief verwurzelt in seine Böden, seine Geschichte, seine Emotionen und seine Aromen, dennoch weit entfernt von den Stereotypen. Denn Lauria-Wein ist nicht nur das Ergebnis einer Familientradition, sondern er ist auch geprägt von einer zeitgemäßen und sich ständig verbessernder Kunst der Weinherstellung. Sie entspringt fundierter Kenntnis über den sizilianischen Boden, aber auch der kreativen Fähigkeit, um großartige (und nie gewagte) Kombinationen zu schaffen. Jenseits von typischen süditalienischen Weinen entstehen ausgesprochen spannende Spitzenweine, die für Leichtigkeit und Ausgewogenheit stehen.
