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Ribella & La Bestia Bianco Frizzante IGT Venchiarezza Bio

Artikel-Nr.: I2973000

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Ribella & La Bestia Bianco Frizzante IGT

Ein Biowein nach der ursprünglichsten Methode. Der Ribella & La Bestia wurde spontan in der Flasche vergoren, ganz ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Filtration, ohne Eingriffe. Die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla bildet die Basis, ergänzt durch kleine Mengen anderer Trauben. Die natürlichen Hefen bleiben im Wein und verleihen ihm Tiefe und Wandelbarkeit.

Im Glas strohgelb, je nach Einschenken klar oder leicht trüb. In der Nase florale Noten, dazu Apfel und wilde Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Frizzante je nachdem, ob man die Hefe aufschüttelt oder nicht: frisch und verspielt oder voll und vielschichtig. Zwei Weine in einer Flasche: pur, lebendig und kompromisslos.

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Venchiarezza
Weitere Produkte von	Venchiarezza aus Cividale del Friuli
Herkunftsland	Italien
Anbaugebiet	Venezia Giulia
Rebsorte	Ribolla Gialla
Produktart	Perlwein
Geschmack	trocken
Lagerfähigkeit	jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. %	10,9
Restzucker in g/l	0,6
Gesamtsäure in g/l	6,3
Trinktemperatur	6-8°
Vegan	ja
Zutaten	Bio Trauben
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Kronkorken
Inhalt	0,75 Liter
Anbau	biologisch
Biokontrolle	IT-BIO-021
Passt gut zu	Antipasti
Anschrift Hersteller	Venchiarezza Via Udine 100 33043 Cividale del Friuli Italien

Nährwertangaben je 100 ml

Energie	255	kJ
Energie	61	kcal
Kohlenhydrate	0,3	g
davon Zucker	0,1	g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

In der Nase florale Noten, dazu Apfel und wilde Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Frizzante je nachdem, ob man die Hefe aufschüttelt oder nicht: frisch und verspielt oder voll und vielschichtig.

Venchiarezza

Das Bioweingut Venchiarezza befindet sich in der malerischen Nähe von Cividale del Friuli im Colli Orientali del Friuli und wird von Luca Caporale geführt, dessen Leidenschaft und persönliche Handschrift jeden Wein prägt. In dritter Generation pflegt Luca die alten Weinberge seines Großvaters – einschließlich der ersten entrappten Rotweintrauben in der Region – und setzte schon früh auf organischen Anbau. Sein Credo: Authentizität, Nachhaltigkeit und Zurück zur Natur. Auch der Olivenanbau zählt zur Vision: Er kultiviert alte Sorten wie Bianchera, Gorgazzo und Savorgnana, um hochwertiges, biologisches Olivenöl zu erzeugen Venchiarezza . Venchiarezza steht vollständig auf organischem Boden – keine synthetischen Mittel, nur minimale Eingriffe (Kupfer, Schwefel) und die Unterstützung durch natürliche Hefen bei der Gärung Delizia. Die Produktionsweise ist reflektiert und reduziert: Im Fokus stehen Rebsorte, Terroir und handwerkliche Qualität.