Cognac XO 15 Ans Karaffe Pinard Bio

Artikel-Nr.: F0151000

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Beschreibung

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Guy Pinard
Weitere Produkte von	Guy Pinard aus Foussignac
Herkunftsland	Frankreich
Anbaugebiet	Cognac
Rebsorte	Ugni Blanc
Produktart	Spirituose
Alkohol in Vol. %	40
Trinktemperatur	25°C
Ausbau	Reife im Holzfass
Verschlussart	Naturkork
Inhalt	0,7 Liter
Anbau	biologisch
Biokontrolle	FR-BIO-01
Anschrift Hersteller	Guy PINARD & Fils Domaine de la Tour Vert 8, rue de l'Eglise 16200 Foussignac
Kurzbeschreibung	In der Nase fein fruchtige Aromen, leicht würzig nach Lakritze, Honig, Rosinen, Vanille und Karamell.
Hersteller	Guy Pinard & Fils 1969 beschlossen Guy Pinard, sein Vater Georges und seine Frau Chantal, die ganze Domaine de La Tour Vert biologisch zu bewirtschaften. Bald stieg auch deren Sohn Jean-Baptiste in das familiengeführte Unternehmen mit ein und übernahm, nach Guys Tod, mit Chantal die Verwaltung. Als eine der ersten biologischen Cognac Produzenten ist die Familie Pinard Vorreiter des biologischen Weinbaus in Frankreich. Im Herzen von Charente, mitten in der Weinregion Fin Bois, welche seit Jahrhunderten für ihre eleganten und blumigen Cognacs bekannt ist, befindet sich das Anwesen der Familie in der Gemeinde Foussignac. Ein außergewöhnliches Terroir in Kombination der jahrelangen Handhabung, welche über Generationen weitergegeben wurde. Dies bringt eine authentische Vielfalt des Cognacs hervor. Auf dem 37 Hektar großen Weingut befinden sich 22 Hektar an Weinbergen, auf denen die Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanche, Sauvignon, Colombard, Melot und Cabernet kultiviert werden. Die Trauben werden direkt auf dem Hof weiterverarbeitet und dienen als Ausgangsbasis für alle ihre Produkte. Die bescheidene Größe des Weinbergs ermöglicht eine präzise Bearbeitung der Reben, welche auf großen Weingütern oft schwierig ist. Der junge Jean-Baptist ist gleichzeitig der Winzer, Brennerei- und Kellermeister des Familienunternehmens und hat somit den vollen Überblick über den kompletten Herstellungsprozess. Die breite und qualitativ hohe Palette an Produkten beweist, dass Familie Pinard ihr Know-How perfekt beherrscht. Cognac, Pineau des Charentes, Wein und Traubensaft werden auf dem Gut hergestellt. Und das alles nach den Ansprüchen für den ökologischen An- und Ausbau.

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