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Beschreibung
Cusco Chuncho 100%
Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen Hochlandkakao – ein Geschenk aus der Heimat des enormen Kondors, von dem die Inkas glaubten, er könne bis zu den Göttern fliegen.
One Bar : One Tree
In den Höhen von Machu Picchu wächst eine der wertvollsten Kakaosorten Perus, der „Chuncho“. Viele peruanische Kakaos werden als „Chuncho“ bezeichnet und ähnlich wie beim ecuadorianischen „Arriba“ als Hybridkakao gezüchtet und ausgebreitet. Wir hingegen schützen die ursprüngliche, originale „Chuncho“ Sorte und forsten sie wieder auf. In dieser Mission sind wir außerdem einem Tier begegnet, das den Inkas heilig war und heute dringend unserer Unterstützung bedarf um weiter wild überleben zu können: der enorme Kondor.
Kann Spuren von Haselnuss, Mandel, Erdnuss und Milch (Laktose) enthalten.
Nährwerte
Energie
2552
kJ
Energie
610
kcal
Fett
55
g
davon gesättigte Fettsäuren
34
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
0
g
Eiweiss
11
g
Salz
0,03
g
Anbau
biologisch
Biokontrolle
NL-BIO-01
Anschrift Hersteller
Original Beans Schokolade
Stadhouderskade 140
1074 Amsterdam
Niederlande
Kurzbeschreibung
Noten von Trockenblumen und Gräsern charakterisieren diesen Hochlandkakao.
Mindesthaltbarkeitsdatum:
31.08.2026
Zutaten
Kakaomasse*
*zertifiziert biologisch
Nettofüllmenge
70 g
Hersteller
Original Beans
"Original Beans macht die Welt ein Stück besser durch Schokolade." Original Beans ist eine preisgekrönte Schokolade- und Naturschutzfirma, die auf der Basis der einfachen Idee gegründet wurde, das was wir der Natur durch Konsum entnehmen, auch wieder an sie zurückzugeben.
Qualitätsbewusstsein und Rückverfolgbarkeit durchziehen alle Phasen der Schokoladeproduktion. Die Kakaobohnen sind mehr als fair gehandelt (sie werden direkt bezogen) und sind biologisch zertifiziert. Für jede verkaufte Tafel Schokolade pflanzen örtliche Kakaobauern einen Baum zur Unterstützung ihrer Familien und des Regenwaldes.
Auf der Webseite www.originalbeans.com kann man diese Bäume und die Bemühungen um den Erhalt des Regenwaldes nachverfolgen. Die Bohnen werden in kleinen Mengen geröstet und die Kuvertüren auf jahrhundertealten Maschinen in der Schweiz conchiert, um die reichen Fruchtnoten des ursprünglichen Kakaos zu bewahren.
