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Beschreibung
Muscat Bleu Traubenbrand Nr. 11.1 im Maischeholzfass Bio
Als Sonderedition Nr. 11.1 durfte dieser Muscat Bleu 11 Monate im Maischeholzfass lagern. In der Nase florale und fruchtig frische Noten, ergänzt durch feine Vanille und Karamelltöne. Vollmundig am Gaumen mit einem komplexen Zusammenspiel zwischen Fruchtnoten und dezenten Holzaromen, die den Traubenbrand leicht süßlich wirken lassen.
Dschinn GmbH & Co. KG
Steinäcker 12
78359 Orsingen
Deutschland
Probiowein
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Kurzbeschreibung
Typischer Muskatton mit ausgeprägtem Charakter.
Hersteller
Lorenz Humbel
Es sind vor allem die Kirschen, die es Lorenz Humbel angetan haben. So entwickelte er sortenreine Kirschbrände aus alten und typischen Schweizer Sorten, lagert seine edlen Tropfen in Kirschfässern, kombiniert weit über hundert Kirschbrände zum Cuvée Lorenz Humbel und nennt sich selbst 'Kirschbrenner aus Leidenschaft'. Dass er nicht nur Kirschen zu wohlschmeckenden Destillaten verarbeiten kann, zeigt das kreative Sortiment an Klassikern und Innovationen. Auf den familieneigenen, von Cousin Beat bewirtschafteten, Fruchtplantagen in Stetten wachsen ausschließlich zur Destillation bestimmte Sorten wie Holunder, Mirabelle, roter Williamsbirne und Muscat-bleu-Trauben. In dritter Generation brennt das 1918 gegründete Unternehmen Spezialitäten und seit 1995 auch nach den Richtlinien der Bio Suisse Knospe. Das Wahrzeichen der Brennerei, der alte Hochkamin, hat längst ausgedient. Zumindest was den Einsatz für die Produktion angeht, für Störche ist es seither ein begehrter Nistplatz.