Adobe Chardonnay DO 2024/2025 Biowein Emiliana
Artikel-Nr.: N2150000
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Adobe Chardonnay Reserva Biowein
Im Glas zeigt der Chardonnay von Emiliana ein helles strohgelb. In der Nase erfrischende Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten. Am Gaumen weich mit viel Schmelz und lebendiger Frucht! Ausgewogene Struktur und zarte Noten von Grapefruit, Mango und Pfirsich.
| Erzeuger | Emiliana Organico | ||||||||||||
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| Weitere Produkte von | |||||||||||||
| Herkunftsland | Chile | ||||||||||||
| Anbaugebiet | Valle Casablanca | ||||||||||||
| Rebsorte | Chardonnay | ||||||||||||
| Produktart | Weisswein | ||||||||||||
| Geschmack | trocken | ||||||||||||
| Jahrgang | 2025 | ||||||||||||
| Lagerfähigkeit | jetzt + 2-3 Jahre | ||||||||||||
| Alkohol in Vol. % | 12.9 | ||||||||||||
| Restzucker in g/l | 3.5 | ||||||||||||
| Gesamtsäure in g/l | 5.4 | ||||||||||||
| Trinktemperatur | 8-10°C | ||||||||||||
| Vegan | ja | ||||||||||||
| Zutaten |
Bio Trauben, Kohlendioxid, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt., Antioxidationsmittel |
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| Allergenhinweis | enthält Sulfite | ||||||||||||
| Nährwerte |
Nährwertangaben je 100 ml
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.
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| Verschlussart | Drehverschluss | ||||||||||||
| Inhalt | 0,75 Liter | ||||||||||||
| Anbau | biologisch | ||||||||||||
| Biokontrolle | CL-BIO-001 | ||||||||||||
| Passt gut zu | Fisch, Meeresfrüchten, Käse | ||||||||||||
| Importeur |
Peter Riegel Weinimport GmbH |
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| Rebsorte |
Chardonnay
Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weissweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch geniesst jeder der einen Chablis, Motrillon oder Weissburgunder im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.
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| Auszeichnungen |
Jahrgang 2018
Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2019
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| Kurzbeschreibung |
Weicher, feiner Wein mit viel Schmelz und lebendiger Frucht, zarte Noten von Mango und Pfirsich. |
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| Winzer |
Emiliana
Chile ist das älteste Weinland auf der südlichen Halbkugel. Mit den Spaniern kam im 16. Jahrhundert der Wein auf den neuen Kontinent. Das günstige Klima mit trocken heissen Sommern und die isolierte geographische Lage zwischen Bergen und Meer schaffen ideale Voraussetzungen für den biologischen Weinbau. Krankheiten und Pilzbefall sind selten. In dieser abgeschirmten Enklave zwischen Anden und Pazifik produziert der junge Winzer Alvaro Espinosa Bioweine von aussergewöhnlicher Qualität. Dahinter steht sehr viel Arbeit und ein innovativer Geist mit dem Ziel, die Ökologie immer im Mittelpunkt zu sehen. Wie kein anderer verkörpert er die Umsetzung von grossem Wissen aus seinem Studium und die Umsetzung in die Praxis des biodynamischen Anbaus. Die Basis seines Erfolges ist eine solide Ausbildung als Önologe. Diese hat er sich in einem Jearslangen Auslandaufenthalt in Frankreich und Kalifornien erworben. Auf dem modernen Weingut arbeitet er gemeinsam mit der Agraringeneurin Carolina Fernandes an seinen Weinvisionen. Qulitativ hochwertige Weine sind der Lohn für diesen Einsatz. Ergänzend hierzu ist es wichtig, dass es Weine sind, die sich von europäischen Weinen deutlich unterscheiden. Dies erreicht Alvaro Espinoza dadurch, dass er die Rebsorten genau dort anpflanzt, wo sie ihre Typizität am besten entfalten können. Die präzise Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen in Chile lassen Terriorweine entstehen, die die Verkostung der Weine zu einem besonderen Erlebnis machen. Als Öko Winzer ist er Überzeugungstäter. Der Erfolg und die Qualität seiner Weine geben ihm Recht. Seine Weine räumen regelmässig Preise auf internationalen Verkostungen ab.
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