Ribella & La Bestia Bianco Frizzante IGT Venchiarezza Bio

Venchiarezza aus Cividale del Friuli

Bio Trauben

Nährwertangaben je 100 ml

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.

In der Nase florale Noten, dazu Apfel und wilde Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Frizzante je nachdem, ob man die Hefe aufschüttelt oder nicht: frisch und verspielt oder voll und vielschichtig.

Venchiarezza

Das Bioweingut Venchiarezza befindet sich in der malerischen Nähe von Cividale del Friuli im Colli Orientali del Friuli und wird von Luca Caporale geführt, dessen Leidenschaft und persönliche Handschrift jeden Wein prägt. In dritter Generation pflegt Luca die alten Weinberge seines Grossvaters – einschliesslich der ersten entrappten Rotweintrauben in der Region – und setzte schon früh auf organischen Anbau. Sein Credo: Authentizität, Nachhaltigkeit und Zurück zur Natur. Auch der Olivenanbau zählt zur Vision: Er kultiviert alte Sorten wie Bianchera, Gorgazzo und Savorgnana, um hochwertiges, biologisches Olivenöl zu erzeugen Venchiarezza . Venchiarezza steht vollständig auf organischem Boden – keine synthetischen Mittel, nur minimale Eingriffe (Kupfer, Schwefel) und die Unterstützung durch natürliche Hefen bei der Gärung Delizia. Die Produktionsweise ist reflektiert und reduziert: Im Fokus stehen Rebsorte, Terroir und handwerkliche Qualität.