Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.
Verschlussart
Kork
Inhalt
0,75 Liter
Anbau
biologisch
Biokontrolle
FR-BIO-01
Anbauverband
Sud Vin Bio
Passt gut zu
gegrilltem Fleisch
Anschrift Hersteller
Domaine Bassac 10 rue d'Emblan
34480 Puissalicon Frankreich
Rebsorte
Merlot
Die rote Traube mit dem weichen, fruchtig-pflaumigen und körperreichen Aroma rangiert auf der Weltrangliste der beliebtesten Rotweinsorten auf Platz drei. Gute zwei Drittel davon werden ihn Ihrer Heimat Frankreich angebaut. Dort wird sie pur gekeltert oder bringt in Cuvées die Weine zu voller Struktur und frühen Trinkreife. Merlot ist eine der sechs Hauptrebsorten, die zur Herstellung von Bordeaux-Weinen erlaubt ist. Eine besondere Liaison geht Merlot mit Cabernet Sauvignon ein. Assemblagen aus diesen beiden Sorten versprechen vollmundige Weine mit weicher Struktur und guter Lagerfähigkeit. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich einem Vogel der Amsel. Denn das Wort merle, auf das die Bezeichnung Merlot zurückgeht, bedeutet auf Deutsch Amsel. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass diese Vögel besonders gerne von den Merlot-Rebstöcken stibitzen. An Standort und Klima stellt Merlot keine aussergewöhnlichen Ansprüche, was begründen könnte, dass sie mit weltweit 260.000 Hektar Rebfläche zu den am weitest verbreiteten Wein-Gewächsen gehört.
Probiowein
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Kurzbeschreibung
Kirschige Fruchtnoten, die in eine angenehm kräftige Struktur eingebettet sind kennzeichnen diesen Biowein der viel Spass bereiten kann.
Winzer
Domaine Bassac
François Delhon und Jean-Philippe Leca führen heute gemeinsam die Domaine Bassac. François ist der älteste Sohn von Louis Delhon, der Bassac seit den 1990er-Jahren nach und nach aus seinem Dornröschenschlaf erweckte und zu einem Pionierbetrieb des biologischen Weinbaus im Languedoc entwickelt hat. Auch Jean-Philippe hatte einige Jahre mit Louis zusammengearbeitet. François kümmert sich um das Marketing und den Vertrieb, während Jean-Philippe für Keller und Weinberge zuständig ist. Mit jugendlichem Elan, viel Dynamik und tollen Ideen haben die beiden vieles umgekrempelt. Das Weinsortiment wird kontinuierlich modernisiert und ausgebaut. Sie entwickeln erfrischend neue Marken, kaufen neue Weinberge und verjüngen die alten. Gut 80 stolze Hektar nennen sie ihr Eigen. Aufbauend auf der bereits zuvor guten Qualität setzen sie mit einem kleinen, neuen Segment gehobener Weine ein mutiges Zeichen: Dass man in dieser oft im Schatten bekannterer Appellationen stehenden Region mit seriöser Arbeit richtig feine Weine machen kann.
