Riesling Grünschiefer trocken 2020/2022 Prinz Salm

Weingut Prinz Salm aus Wallhausen

Weingut Prinz Salm
Schlosstr. 3
55595 Wallhausen
Deutschland

Am Gaumen zeigt der Riesling erst verhaltene Frucht, die sich langsam öffnet. Feines Spiel zwischen Säure und Süsse, dezente Mineralik.

Prinz Salm

Seit 816 in Familienbesitz, mit gut 12 ha Rebflächen vorwiegend in steilen, interessanten und sehr abwechslungsreichen Lagen, 65% Riesling, vorwiegend auf rotem und grünem Schiefer. Michael Prinz Salm zu Salm führte viele Jears und mit grossem Erfolg den Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP und hat dort Weltoffenheit, Qualitätsdenken, Terroirgedanke und nicht zuletzt den Ökoanbau verankert. Die Leitung des Betriebs hat er an seinen Sohn Konstantin übergeben. Dessen frischer Stil ist now in den Weinen der aktuellen Jahrgänge richtig spürbar. Und für das Auge manifestiert er sich auf den neuen, klareren Ausstattungen.