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Beschreibung
Equinox Mendocino County
Ein Wein mit Kraft, aber kein demonstrativer Muskelprotz. Auch an Tanninen mangelt es nicht, aber die sind angenhem und feinkörnig. Perfekt gezähmte Kraft, spannende Würze und ein nicht enden wollendes Finale mit süssen Noten, die dem Gaumen schmeicheln.
Perfekt gezähmte Kraft, spannende Würze und ein nicht enden wollendes Finale mit süssen Noten, die dem Gaumen schmeicheln.
Winzer
Bonterra Vineyards
Dass auch grosse Betriebe absolut überzeugend Ökoprojekte betreiben können, dafür ist Bonterra Vineyards ein schönes Beispiel: Konsequent im Anbau, experimentierfreudig und innovativ, konsequent in der Umsetzung, die hier nicht im Weinberg Halt macht. Solarstrom für alle Büros, ein für US-Verhältnisse revolutionäres Müllvermeidungskonzept und eine bis ins kleinste Detail durchdachte Ausstattung der Weine mit Bienenwachs statt Kapsel, Druckfarben aus Pflanzen, Etikettenpapier aus Soja. Und dabei den Inhalt nie vergessen. Die Weine die der Winzer Bob Blue produziert sind überzeugend und haben eine schöne Balance, die in Kalifornien nicht selbstverständlich ist.