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Beschreibung
Gavi DOCG
In der Nase Aromen die an Zitrusfrüchte erinnern. Am Gaumen herrliches Aroma mit Noten von kandierten Zitronen und Blüten, lebendig, füllig und ausgewogen mit einer frischen Säure. Dazu ein einzigartiger Schmelz, was einen richtig guten Gavi von einem einfachen Gavi unterscheidet.
Weitere Produktinformationen
Erzeuger
Tenuta del Melo
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Piemont / Gavi
Rebsorte
Cortese
Produktart
Weißwein
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Lagerfähigkeit
jetzt + 1-2 Jahre
Alkohol in Vol. %
12,5
Restzucker in g/l
1
Gesamtsäure in g/l
5,2
Trinktemperatur
10-12°
Vegan
ja
Anbau
biodynamisch
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Biokontrolle
IT-BIO-015
Anbauverband
Demeter
Passt gut zu
Fisch, Gemüse
Anschrift Hersteller
Tenuta del Melo Str. di Monterotondo, 79
15066 Novi Ligure AL
Italien
Probiowein
Online kaufen bei pro-biowein.de
Kurzbeschreibung
Lange haben wir nach einem Gavi gesucht, der uns wirklich überzeugt. Nun sind wir fündig geworden. Herrliches Aroma mit Noten von kandierten Zitronen und Blüten, lebendig, füllig und ausgewogen.
Winzer
Tenuta del Melo
Das ganze Augenmerk der Tenuta del Melo liegt auf den beiden Rebsorten Cortese (für den Gavi) und Barbera. Der landwirtschaftliche Betrieb arbeitet biodynamisch und ist demeterzertifiziert. Alle Weinberge sind begrünt, die Pflege der Weinberge steht im Fokus der Arbeit, die im Rhythmus der Natur vonstatten geht. Es wird nur mit biodynamischen Präparaten mineralisch gedüngt, ohne Verwendung von Chemikalien im Weinberg oder Keller. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine, wobei es uns besonders freut, endlich wieder einen richtig guten Gavi gefunden zu haben. Der edle Weißwein aus der Cortesetraube wurde in den 70er-Jahren zum Kult und jeder, der etwas auf sich hielt, pries den Gavi di Gavi. Die Region wurde damit bekannter als die Rebsorte. Die Nähe der ligurischen Küste ließ den Wein schnell zu einem idealen Begleiter aller Fischgerichte im Piemont werden. Gut gemachter Cortese besticht durch Frische und Eleganz und eignet sich auch in unseren Breiten hervorragend als Speisebegleiter.
