Domaine Villeneuve, Rhonetal

Man nehme ein perfektes Terroir, eine geringe Anzahl alter Weinstöcke, dazu eine gut ausgereifte Vision und ein gehöriges Maß an Leidenschaft sowie eine Prise französische Ruhe und fertig ist die Basis für einen großen und eleganten Wein. All diese Zutaten vereint Stanislas Wallut, der seit 2004 die Verantwortung für die Domaine de Villeneuve hat, und macht daraus einen komplexen, charakterstarken Rotwein. Auf dem knapp neun Hektar großen Weingut wachsen die Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Clairette, allesamt bio-dynamisch zertifiziert, wild durcheinander. Die Assemblage der Trauben findet so bereits im Weinberg statt. Denn nach der Ernte werden die Trauben in diesem typischen Mix gemeinsam verarbeitet und vinifiziert. Die Besonderheit des Terroirs kommt durch die Biodynamik besonders zum Tragen, denn die anbaubedingte starke Verwurzelung der Reben erlaubt eine vollständige Aufnahme der Bodenbesonderheiten. Chapeau und merci für diesen außergewöhnlichen Wein!