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Wein des Monats Juni

Wein des Monats Juni

 

Der Winzer:

 

Weingut Dr. Corvers-Kauter

Die Natur ist immer in Bewegung. Gemäß diesem Leitspruch versteht das innovative Team von Corvers-Kauter die Leistungen der Reben und Weinberge als einen bewegten, von Jahr zu Jahr in unterschiedlichen Ausprägungen ablaufenden Prozess. Die Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel lässt sich ungefähr 250 Jahre zurückverfolgen. Der Weinbau in der Familie Corvers aus Rüdesheim ebenfalls. Unlängst hat das Weingut 15 ha vom renommierten Traditionsgut Langwerth von Simmern übernommen und verfügt damit über weitere Toplagen des Gebiets. „Wir kommen aus dem Staunen nicht mehr raus, wenn wir beobachten, mit welch rasanter Geschwindigkeit sich das Weingut in den letzten Jahren an die Gebietsspitze gearbeitet hat. Familie Corvers hat eine mehr als beeindruckende Kollektion hingelegt.“ Schrieb der Gault&Millau-Weinguide 2019. Der Wein und die Verknüpfung seines Genusspotenzials mit dem Essen steht im Vordergrund. Lohnenswert ist daher der Besuch im kulinarisch niveauvollen Gutsausschank. Die Weinbergsarbeit passt sich den saisonalen Zyklen der Natur an und geht mit ihr sozusagen Hand in Hand durch das Jahr. Nach dem Motto: Jeder Handgriff vom Rebschnitt bis zur Lese hinterlässt seine Spuren im Wein. Alles ist schmeckbar. Und aus unserer Sicht schmeckt das richtig gut.

 

 

Der Wein:
 

Riesling R3 Bio

R3 repräsentiert eines der besten Rieslinganbaugebiete der Welt - den Rheingau. Ebenso wie die geologische Struktur dieser Region, reflektiert er die drei unterschiedlichen Mikroklimazonen der besten Parzellen des Weinguts in Oestrich, in Winkel und in Rüdesheim. In der Nase feinste Zitrusaromen. Geradlinig, leicht salzig und kernig am Gaumen. Sehr dicht und mineralisch - ein toller Einstieg in die Region Rheingau!

 

 

statt 9,50 €           nur       8,75 €

Preis inkl. MwSt., zzgl Versand 1l = 11,66

ab 18 Flaschen    nur        8,50 €

Preis inkl. MwSt., zzgl Versand 1l = 11,33 €

 

 

Wein des Monats Juni
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