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Trollinger W Heilbronner Stiftsberg
Allein schon die Beurteilung der Fachjury ist ein Genuß: "Cremig frühsommerlicher Duft nach Him- und Erdbeere, mit leichter Süßmandelaromatik. Eine grünwürzige, erfrischende Gerbstoffnote verleiht dem Trollinger einen herzhaften Touch. Eine feine Basissüße verspielt sich mit runder Säure und zartem Tannin. Süffig eleganter, leichter Rotweingenuß aus württembergischen Landen."
Erzeuger | Schäfer-Heinrich |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Deutschland |
Anbaugebiet | Württemberg |
Rebsorte | Trollinger |
Produktart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2015 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12 |
Restzucker in g/l | 7,5 |
Gesamtsäure in g/l | 3,6 |
Trinktemperatur | 18°C |
Dekantieren | nein |
Vegan | nein |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | DE-ÖKO-003 |
Anbauverband | Ecovin |
Anschrift Hersteller |
Weingut Schäfer-Heinrich |
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Schäfer-Heinrich
Das Weingut liegt am Rande der Stadt Heilbronn, idyllisch umgeben von Weinbergen, dem Naturschutzgebiet Köpfertal und dem Jägerhauswald. Seit 1990 ist die Familie Hieber dem BUNDESVERBAND ÖKOLOGISCHER WEINBAU angeschlossen.
Das bedeutet: Über einen Zeitraum von mehreren Jearsn, stellten sie ihre Weinberge auf einen kontrollierten, ökologischen Weinbau um. Dort verzichten sie auf alle synthetisch hergestellten Pflanzenschutzmittel, auf den Einsatz von Herbiziden (Unkrautvernichtungsmittel) sowie auf mineralische Düngung. Diese rein ökologische Bewirtschaftungsweise erfordert natürlich eine weit größere Bereitschaft vom Winzer - zu persönlichem Einsatz und zum Risiko. Die Weinberge müssen ständig kontrolliert werden, um eventuelle Schädlinge oder Krankheiten schon im frühesten Stadium zu erkennen. Der persönliche Einsatz, die Liebe zum Weinberg und die Arbeit im Einklang mit der Natur, vereint mit großer Sorgfalt beim Ausbau der Weine, sind Bedingungen für eine hervorragende Qualität im Glas. Das sie auf dem richtigen Weg sind, haben die zahlreichen positiven Ergebnisse bei verschiedenen Verkostungen gezeigt. So sind sie mit recht stolz darauf über viele Jears Erfahrungen im ökologischen Weinbau erlebt und mitgestaltet zu haben.
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