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Tagliatelle - Bandnudeln im Nest
Nach traditionellem Verfahren wird der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt. Der starke Druck verleiht der Pasta eine hohe Dichte, was ihre hervorragende Koch- und Bissfestigkeit ausmacht. Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt wichtige Vital- und Geschmacksstoffe. Durch die leicht poröse Oberfläche verbindet sich die Pasta nach dem Kochen sehr schön mit Pesto oder leckeren Tomatensaucen.
Erzeuger | La Selva |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | Gluten enthalten |
Biokontrolle | IT-BIO-006 |
Anschrift Hersteller |
LaSelva sarlu |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Zutaten |
Hartweizengries, Wasser |
Nettofüllmenge | 250 g |
Energie kcal | 350 |
---|---|
Energie kJ | 1485 |
Fett | 1,3 |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 |
Kohlenhydrate | 71 |
davon Zucker | 2,5 |
Eiweiss | 12 |
Salz | 0,01 |
Nährwerte in g /100g (Berechnung gemäß Literaturdaten)
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