Ser Balduzio Gran Reserva IGT 2012 Fiorano Bio


Ser Balduzio Gran Reserva IGT 2012 Fiorano Bio

Artikel-Nr.: I4105500


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Ser Balduzio Gran Reserva

 

Im Glas intensive, rubinrote Farbe und Duft nach schwarzen und roten Beeren. Am Gaumen Aromen nach dunklen Beeren, Sauerkirschen, Pflaume und einer feinen Holznote. Komplexer, dichter und kräftiger Wein, sehr harmonische und elegante Tannine. Präsenter und anhaltender Abgang. Da Fiorano den Wein nicht filtriert, kann es etwas Bodensatz in der Flasche geben.

 

Weitere Produktinformationen

Erzeuger Fiorano
Weitere Produkte von

Azienda Agricola Biologica Fiorano aus Cossignano

Herkunftsland Italien
Anbaugebiet Marken
Rebsorte Montepulciano
Produktart Rotwein
Geschmack trocken
Jahrgang 2012
Lagerfähigkeit jetzt + 6-8 Jahre
Alkohol in Vol. % 14,5
Restzucker in g/l 5,5
Trinktemperatur 16-18°C
Dekantieren ja
Vegan nein
Anbau biologisch
Ausbau Bis zu 36 Monate in slowenischen Eichenfässern, danach 24 Monate Flaschenreifung.
Besonderes

Mazeration und spontane alkoholische Gärung in Stahlfässern mit ausgewählten Hefen unserer Trauben .: Dauer 30-35 Tage, bei einer Temperatur von 28° - 30° C, Wiederholtes sanftes Umpumpen und Délestage ( vollständiges Ablaufen der Flüssigkeit, um sie dann wieder auf die Traubenschale zu gießen). Spontane malolaktische Gärung. Anschließend Fassausbau in slawonischer Eiche von 10 Hektoliter für 30/36 Monate und danach Flaschenreifung für 24 Monate.

Allergenhinweis enthält Sulfite
Verschlussart Naturkork
Inhalt 0,75 Liter
Biokontrolle IT-BIO-007
Anbauverband AMAB
Anschrift Hersteller

Azienda Agricola Fiorano
Contrada Fiorano 19
63030 Cossignano, Ascoli Piceno
Italien

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