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Sauvignon Blanc 'Menade'
Dieser Wein hat einfach alles, was ein Sauvignon Blanc braucht. Im Glas Cassisblüten und -knospen, leichte Grasnoten und volle Stachelbeeraromen. Im Mund leicht jodig, die Länge beeindruckt, trotz der Komplexität viel Finesse. Extrem Sauvignon, extrem gut!
Erzeuger | Bodegas Menade |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Spanien |
Anbaugebiet | Rueda |
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2022 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1 Jahr |
Alkohol in Vol. % | 13 |
Restzucker in g/l | 2,3 |
Gesamtsäure in g/l | 5,8 |
Trinktemperatur | 10-12° |
Dekantieren | ja |
Vegan | nein |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Schraubverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | ES-ECO-016-CL |
Passt gut zu | Meeresfrüchten und Fisch, feinen Tapas, einfach so |
Anschrift Hersteller |
Sitios de Bodega |
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Sauvignon blanc
Der Name verrät es bereits: der Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte. Im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt, ist der Sauvignon Blanc nach dem Chardonnay heute international die zweitwichtigste Rebsorte. Er ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc und wahrscheinlich im Westen Frankreichs, im Loire-Tal und Bordeaux, entstanden. Der Sprung über den großen Teich gelang dem Sauvignon Blanc Ende des 18. Jahrhunderts. Zuerst nach Chile und die USA, in den 1970ern dann schließlich bis nach Neuseeland. Heute ist die Rebe weltweit verbreitet, rund 180.000 Hektar sind damit bestockt. Auch in Deutschland ist er auf dem Vormarsch und so setzen vor allem die Anbaugebiete Pfalz, Rheinhessen und Baden vermehrt auf die in Frankreich als Edelrebe bezeichnete Sorte. Bei einem gemäßigten Klima mit abwechselnd warmen und kühlen Abschnitten und gelegentlichen Niederschlägen fühlt sich der Sauvignon Blanc besonders wohl. Sortenrein ausgebaut präsentiert er sich frisch mit deutlichen Aromen von Johannis- und Stachelbeere, häufig gepaart mit grünen Tönen nach frisch gemähtem Gras. Die elegante Mineralität und typische Säurestruktur stützen den unverkennbaren Charakter des Weins. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.
Dieser Wein hat einfach alles, was ein Sauvignon Blanc braucht. Im Glas Cassisblüten und -knospen, leichte Grasnoten und volle Stachelbeeraromen.
Bodegas Menade
Die Bodegas Menade ist das erste Weingut der Region Rueda, das biologische Weine erzeugt. Drei junge Geschwister aus der bekannten Wein?Dynastie Sanz produzieren seit 2005 auf 50 ha in erster Linie Weißweine aus der authochtonen Sorte Verdejo. Gleich 45 ha von 50 ha sind damit bestockt. Die expressive, aromatische Sorte Verdejo erinnert ein bisschen an Sauvignon Blanc, ohne auf eigene Noten zu verzichten. Mittlerweile hat sich Rueda neben Rias Baixas zur interessantesten Weißweinregion Spaniens gemausert. Die reichlich mit Kiesgeröll bedeckten Böden in 600-800 Meter sind ideal für den Anbau von Weißweinreben.
Die neue Bodega verfügt über modernste Kellertechnik. Eine pneumatische Presse sorgt für schonende, Aromaerhaltende Kelterung, Kaltmazeration, statische Mostklärung und reduktiver Ausbau im Stahltank sind bei Sitios selbstverständlicher Standard. Die junge Generation Sanz produziert damit einen finessenreichen und spritzigen Verdejo, der unser Spaniensortiment perfekt abrundet.
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