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Rosato Marche
Im Glas kräftiges, strahlendes Rosa. In der Nase intensives Bouquet nach frischen, roten Früchte die an Erdbeere und Kirsche erinnern, dazu etwas florale Noten. Am Gaumen fruchtig, elegant, frisch und mineralisch. Ausgewogen und mit guter Säure, anhaltender Abgang. Ein herrlicher Sommerwein!
Erzeuger | Fiorano |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Anbaugebiet | Marken |
Rebsorte | Sangiovese |
Produktart | Rosé Wein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12 |
Restzucker in g/l | 0,4 |
Gesamtsäure in g/l | 5,5 |
Trinktemperatur | 11-12°C |
Dekantieren | nein |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Ausbau | Stahltank |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Drehverschluss |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | IT-Bio-009 |
Anbauverband | AMAB |
Passt gut zu | Fisch, Brotzeit, Vorspeisen aller Art |
Anschrift Hersteller |
Azienda Agricola Fiorano |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
In der Nase intensives Bouquet nach frischen, roten Früchte die an Erdbeere und Kirsche erinnern, dazu etwas florale Noten.
Fiorano
Die Azienda Fiorano arbeitet nach streng biologischen Richtlinien und ist Mitglied beim Anbauverband AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica) und wird kontrolliert durch das IMC (istituto mediterraneo certificazione).
Die Azienda Fiorano nimmt in Zusammenarbeit mit Professor Scienza von der Universität Mailand an einem Pilotprojekt teil, welches sich mit der Suche nach den besten Umweltbedingungen (Klima und Böden) für die Weinstöcke beschäftigt. Das Landgut ist ebenso Teil einer Studie (Marchio darea Qualità Vinea) über die optimale Erschließung eines Gebietes.
Die Weinreben wachsen auf kalk-tonhaltigen Böden auf süd-östlichen Hängen. Die Trauben werden sorgfältig ausgedünnt, um eine optimale Qualität der verbleibenden Früchte zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in kleinen Kisten gesammelt werden. So wird eine Beschädigung der Beeren und damit eine ungewollte vorzeitige Gärung vermieden. Die Pressung erfolgt behutsam bei niedrigem Druck, um nur die wertvollsten Bestandteile der Schalen und des Fruchtfleisches zu gewinnen.
Die Weine des sympathischen Biowinzers Paolo Beretta haben einen eigenständigen Charakter. Besonders der aus der autochthonen Traube "pecorino" gewonnene Donna Orgilla beschert ein einmaliges Geschmackserlebnis.
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