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Chardonnay

Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis, Motrillon oder Weißburgunder im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.

Chardonnay

Auf einen Blick:

Herkunft: vermutlich Frankreich, Burgund
Hauptanbaugebiet:       Frankreich, Deutschland, Italien, Australien, USA, Südafrika, Chile, Argentinien, Neuseeland
Geschmacksprofil: reichhaltig und zurückhaltende Säure, typische Aromen je nach Ausbau: frisch und grasig oder Walnuss, Vanille, Honig, Mango
Passt zu: Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse, kräftigere Weine passen zu Gebratenem und aromatischem Käse
Besonderheit: Wird sowohl trocken als auch lieblich und im Barrique ausgebaut.

 


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Chardonnay Mendoza 2020/2021 Zuccardi Biowein

Artikel-Nr.: A3102000

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Cremant Pinotpix brut 2019 Bio

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Chardonnay DO 2021 Bousquet Biowein

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Crémant de Bourgogne AOC d`Heily-Huberdeau Bio

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Champagne Brut Exclusiv Fleury Bio

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Crémant d`Alsace AOC 2018/2019 Stentz Bio

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Chardonnay brut Sekt Bio Hirschhof

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Cremant de Loire Brut AOP Amirault Bio

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Franciacorte brut DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2710500

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Franciacorta Saten DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2711500

kurzfristig vergriffen

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Chardonnay Westhofer trocken 2020 Hirschhof Biowein

Artikel-Nr.: D4153500

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Chardonnay Grand Reserve DO Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200900

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Crémant d`Alsace Rosé AOP 2019 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9209000

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Crémant d`Alsace Brut nature AOP 2017 Stentz Bio

Artikel-Nr.: F9208500

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Champagne Brut Blanc de Noirs Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8252500

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Crémant de Limoux Brut AOC Delmas Bio

Artikel-Nr.: F4405000

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Blanquette de Limoux AOC Delmas Bio

Artikel-Nr.: F4404000

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Chablis Vieilles Vignes AOC 2020 Brocard Biowein

Artikel-Nr.: F1481500

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Vinschgauer Chardonnay 2018 Stachlburg Biowein

Artikel-Nr.: I1251500

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Chablis Sainte Claire AOC 2021 Brocard Biowein

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Chablis AOC 2019 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7101000

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Chardonnay Prestige Laire Weinschwärmer 2018 Höfflin Biowein

Artikel-Nr.: D2154000

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Chardonnay Pinot Gris Reserve 2015 Bousquet Biowein

Artikel-Nr.: A3200700

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Petit Chablis AOC 2019 Goulley Biowein

Artikel-Nr.: F7100000

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Chardonnay 2020 Chateau de Brau Bio

Artikel-Nr.: F4800500

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Chardonnay Gaun DOC 2020 Lageder Biowein

Artikel-Nr.: I1355500

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Adobe Chardonnay DO 2020/2021 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2150000

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Signos de Origin La Vinilla DO 2021 Biowein Emiliana

Artikel-Nr.: N2151300

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Chardonnay IGT 2021 Becco Biowein

Artikel-Nr.: I0998000

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Réserve della Contessa 2020/2021 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151500

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Codecce IGT 2021 'ungeschwefelt' Pisoni Bio

Artikel-Nr.: I1072500

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Merlot 'Elysian Collection' Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107000

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Gerbino Chardonnay IGT 2020 Di Giovanna Biowein

Artikel-Nr.: I6251000

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The Mac Nab Mendocino County 2016 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4107500

62,00 / Flasche(n) *
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Cabernet-Sauvignon Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104000

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Equinox Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4105000

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Sophie 2019/2020 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1152000

kurzfristig vergriffen

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Petit Albet Blanco Penedes DO 2021 Albet i Noya Biowein

Artikel-Nr.: S1200800

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Chardonnay Löwengang DOC 2018 Lageder Bio

Artikel-Nr.: I1358000

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La Manina 2021 Manincor Biowein

Artikel-Nr.: I1151000

13,50 / Flasche(n) *
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ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera Bio

Artikel-Nr.: S2159000

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Chardonnay Mendocino County 2018 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4101000

kurzfristig vergriffen

13,50 / Flasche(n) *
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Champagne Brut Réserve 4 Cépages Robert Barbichon Bio

Artikel-Nr.: F8253500

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Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo Bio

Artikel-Nr.: I2884000

9,99 / Flasche(n) *
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Franciacorta ÈSSENZA DOCG Clarabella Bio

Artikel-Nr.: I2712000

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Chardonnay ohne 2015 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6134500

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Cuvée Aufspiel Weiß QW 2020 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4552700

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Grauburgunder Pinot Grigio 2018 Stachlburg Biowein

Artikel-Nr.: I1253500

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Naturbursch 2019 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6131000

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Chardonnay QW 2018 Biohof Lang

Artikel-Nr.: O6101000

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Grüner Veltliner 2020 Hareter Biowein

Artikel-Nr.: O6130500

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Rebel.lia Blanco Utiel Requena DOP 2021 Vegalfaro Bio

Artikel-Nr.: S2171500

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Neu EXTRA BRUT Reserve Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269500

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Neu LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer Bio

Artikel-Nr.: O2269700

37,50 / Flasche(n) *
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Zinnfandel Mendocino County 2017 Bonterra Biowein

Artikel-Nr.: Y4104500

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Chardonnay QW 2021 Keth Biowein

Artikel-Nr.: D4554500

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1 l = 10,39 €

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Neu Manhart 2019 Loimer Biowein

Artikel-Nr.: O2263000

14,95 / Flasche(n) *
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Morillon MUSCHELKALK 2019 Tement Bio

Artikel-Nr.: O7173000

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Caballero Parra Jiménez Blanco DO 2020/2021 Biowein

Artikel-Nr.: S4100200

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IL CORZANELLO Bianco IGT 2019/2020 Corzano e Paterno Bio

Artikel-Nr.: I8751000

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