O-Rum Organic Wine Farthofer

Bei der Herstellung des O-Rum wird nur die reine Organic Winelogische Zuckerrohrmelasse, die Josef Farthofer aus Übersee bezieht, vergoren und anschließend destilliert. Danach braucht der Rum viel Zeit für seine Ruhephase ? anschließend wird er mit dem glasklaren Urgesteinswasser aus der Hausquelle trinkfähig auf 40 Volumenprozent Alkohol eingestellt. Der Rum erhält seine Farbe durch die Lagerung im Fass; je länger er lagert, desto abgerundeter erscheint sein aromatisches Geschmacksbild. Das zunächst farblose Destillat nimmt dabei eine erst gelbliche, dann braune Färbung an. Brauner Rum ist aromatisch und weist eine eher süßliche Note mit feinem Holzton auf.

Der O-Rum von Farthofer besticht durch seine Farbe ? ein warmes schillerndes Gold, das ebenso Lust auf ?Mehr? macht wie die feine Orangennote, die einem sofort in die Nase steigt. Geschmacklich hat der Rum einiges zu bieten, Aromen von dunkler Schokolade über Karamell, Vanille bis hin zu leichten exotischen Aromen schmeicheln lang anhaltend dem Gaumen auch der verwöhntesten Genießer.