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Kurz nach dem öffnen sehr reduktiv, die Aromen entwickeln sich dann aber zusehend. Im Glas kräftiges Goldgelb und Aromen von Feuerstein, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen kräftig mit zarten Aromen nach weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Elegante Textur, mineralisch mit herrlicher Frische und langem Abgang! Grosses Reifungspotential und mit Sicherheit ein zukünftiger Klassiker!
Erzeuger | Domain Matassa |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Frankreich |
Anbaugebiet | Roussillon |
Rebsorte | Grenache Gris, Macabeau |
Jahrgang | 2011 |
Lagerfähigkeit | jetzt 5-8 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 13 |
Restzucker in g/l | 0,5 |
Gesamtsäure in g/l | 7,8 |
Trinktemperatur | 9-11°C |
Ausbau | 18 Monate im Barrique. |
Besonderes |
Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, in kleinen Kisten bis 12 Kg.. |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | FR-BIO-01 |
Anschrift Hersteller |
Domaine Matassa |
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Matassa so hieß der erste Weinberg den der gebürtige Südafrikaner Tom Lubbe 2002 gemeinsam mit seiner Frau Nathalie und dem neuseeländischen Önologen Sam Harrop kaufte. Matassa ist ein altes katalanisches Wort, das das Dickicht eines naturbelassenen Waldes bezeichnet. Diese Bedeutung spiegelt sich auch im Logo wieder, das eine stilisierte Form des japanischen Schriftzeichens für Wald zeigt.
Umgeben von dichtem Wald liegt das Weingut am Fuße der Pyrenäen und der Name passt damals wie heute. Mittlerweile gehören 14 ha Rebfläche zum Weingut, die meisten davon liegen inmitten von mediterranen Sträuchern, Zedern, Feigenbäumen und Rosmarin ? biodynamischer Anbau von seiner schönsten Seite. Da das Gelände zum Teil nur schwer zugänglich ist, helfen Pferde bei der Bodenbearbeitung. Die in kleinen Mengen aufwendig handwerklich produzierten Weine präsentieren sich mineralisch, finessenreich und elegant. Weniger ist eben doch öfter mehr!
Riesling vom roten Schiefer 2021 Clemens Busch Bio
17,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 23,33 €)
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Matassa Blanc 2022 Domaine Matassa
36,00 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 48,00 €)
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Domaine d´Eole Rosé AOC 2022/2023 Biowein
13,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 18,60 €)
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Château la Canorgue Rosé Luberon AOC 2022/2023 Biowein
15,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 21,27 €)
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