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Côtes du Rhône Blanc "Cuvée César" Bio
Im Glas zeigt sich die Weißweincuvée César in blassgelber Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Noten von erfrischend gelben Früchten und feinen Röstaromen. Mit etwas Luft entfaltet sich eine attraktive Mineraltität und Noten von Fenchel. Am Gaumen zunächst vollmundig mit einem schönen von Süße. Dann pendelt sich ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Frische, Säure und Mineralität ein. Anschließend schließt sich der Kreis wieder mit lang anhaltenden Aromen von säuerlichen Früchten und Röstnoten.
Erzeuger | Domaine Roche-Audran |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Frankreich |
Anbaugebiet | Rôhne (Süd) |
Rebsorte | Grenache Blanc, Viognier |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 5-7 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 13,5 |
Restzucker in g/l | 2 |
Gesamtsäure in g/l | 4,3 |
Trinktemperatur | 12 °C |
Dekantieren | ja |
Vegan | ja |
Anbau | biodynamisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | FR-BIO-01 |
Passt gut zu | Jakobsmuscheln, Risotto, Meeresfrüchten |
Anschrift Hersteller |
Domaine Roche-Audran |
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Perfektes Süße-Säure-Spiel, mineralisch und lang anhaltende ausdrucksstarke Aromen.
Roche-Audran
Vincent Rochette, stolzer Eigner der Domaine Roche-Audran, hat die Weinberge rund um das ehrwürdige Örtchen Visan von seinen Eltern und Großeltern übernommen. Vor über 80.000 Jearsn wurden die Böden dieser Domaine während der Würmeiszeit geformt. Die zwischen 50 und 60 Jears alten Rebstöcke gedeihen auf steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Grenache wächst auf dunkelroter Krume, während Syrah in den dunkelbraunen Böden tief wurzelt. Die Weinberge dieses ausschließlich biodynamisch arbeitenden Winzers sind von Eichen, weißer und roter Clematis sowie verschiedenen Heckensträuchern und Kräutern gesäumt. Diese kleinen Biotope sind wichtig für ein natürliches biologisches Gleichgewicht in den Rebbergen.
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