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Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2011 Loacker Bio

Artikel-Nr.: I8704010

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Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG

Vier Jahre Reifung in Fass und Flasche führen diesen Brunello di Montalcino erst an den Beginn seiner Lagerfähigkeit. Der karge Lehmboden bringt einen dichten, komplexen Wein hervor, die hoch gelegenen Weinberge bewahren feine, frische Aromen von Brombeeren und Minze, diese vermählen sich perfekt während der Reifung im Holzfass mit würzigen Noten von Kakao und getoastetem Brot. Am Gaumen viel Schmelz und ein sangiovesetypisch straffer Abgang

Weitere Produktinformationen

Erzeuger	Loacker
Weitere Produkte von	Corte Pavone aus Montalcino (Familie Loacker)
Herkunftsland	Italien
Anbaugebiet	Toskana
Rebsorte	Sangiovese
Produktart	Rotwein
Geschmack	trocken
Jahrgang	2011
Lagerfähigkeit	jetzt + 7-8 Jahre
Alkohol in Vol. %	14,5
Restzucker in g/l	1,7
Gesamtsäure in g/l	5,1
Trinktemperatur	18°C
Dekantieren	ja
Vegan	nein
Ausbau	Vier Jahre im Fass
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Verschlussart	Naturkork
Inhalt	0,75 Liter
Anbau	biologisch
Biokontrolle	IT-BIO-006
Passt gut zu	gegrilltem Fleisch, Wildschwein
Anschrift Hersteller	Tenuta Corte Pavone Loc. Corte Pavone 53024 Montalcino Italien

Nährwertangaben je 100 ml

Energie		kJ
Energie		kcal
Kohlenhydrate		g
davon Zucker		g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Jahrgang 2011

93 Punkte Falstaff
92/100 Punkte Parker
17/20 Punkte Jancis

Loacker

Der Name Loacker ist nicht nur in Südtirol, sondern weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und wird vor allem mit Genuss und Qualität in Verbindung gebracht. Auf den ein oder anderen mögen die Methoden von Rainer Loacker befremdlich wirken, zumindest ungewöhnlich. Denn neben biodynamischen Verfahren wird auch Homöopathie im Weinberg angewendet. Das Ergebnis dieser fast spirituellen Liaison ist hochwertigster Qualitätswein mit internationaler Anerkennung.

Umsetzung findet das Familienmotto ?Philosophie mit Herz und Seele? auf allen drei italienischen Weingütern Schwarhof, Corte Pavone, Valdifalco. Die Nachfolge im Weingeschäft dürfte auch schon geklärt sein, denn sein Sohn Hayo entschloss sich das Weinmachen von der Pike auf zu lernen und studierte an der Universität von Bourgogne in Dijon Önologie. Station macht er dabei in Frankreich, Südafrika und Kalifornien.

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