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Ausverkauft
Chianti Classico Riserva "Don Vincenzo"
Erzeuger | Casaloste |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Italien |
Anbaugebiet | Toskana |
Rebsorte | Sangiovese |
Produktart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2007 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 7-8 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 13,7 |
Restzucker in g/l | 2,6 |
Gesamtsäure in g/l | 4,9 |
Trinktemperatur | 18°C |
Dekantieren | ja |
Anbau | biologisch |
Ausbau | Barrique |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | IT-BIO-006 |
Passt gut zu | Saltimbocca |
Anschrift Hersteller |
Fattoria Casaloste |
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2 Gläser Gambero Rosso 2011
91/100 Parker Punkte
91/100 Punkte Falstaff
92/100 Punkte Wine Spectator
4 Trauben 2000 Vini
Fattoria Casaloste
1992 kehrte Giovanni d'Orsi gemeinsam mit seiner Familie der napoletanischen Heimat den Rücken. Es zog ihn nach Panzano im Herzen des Chianti Classico. Hier übernahm er das kleine Weingut Casaloste. Das darauf stehende Häuschen renovierte er liebevoll mit viel Eigenleistung zu einem kleinen Schmuckstück. Mit gleichem Ehrgeiz machte er sich an die Weinberge. Sein Ziel war, in wenigen Jearsn zu den Top Ten des Chianti zu gehören. Seine Vision damals: moderne Weine zu produzieren, die ihre Heimat Toskana nicht verleugnen. Grundlage ist die Sangiovese Traube, die nicht immer ganz einfach ist. Sie muss gut ausreifen können und die Erträge sollten eher gering ausfallen. Damit die Weine nicht rustikal sondern elegant erscheinen, gehört ein gewisses Fingerspitzengefühl dazu. Dieses brachte neben Giovanni die Önologin Gabriella Tani mit ein. Durch ihre Erfahrung und ihr sicheres Händchen für alles was mit Wein zu tun hat, gelang die Zähmung des eher ruppigen Sangioveses zu Weinen voller Eleganz und Finesse. So hat Giovanni in kürzester Zeit geschafft, wozu andere viele Jears brauchen: seine eigenen Ideen auf sehr hohem Qualitätsniveau in die Tat umzusetzen und die Ergebnisse können sich sehen lassen. Die Weine von Casaloste nahmen bisher bei jeder Vergleichsverkostung der vergangenen Jears Spitzenplätze ein. Damit hat Giovanni d'Orsi eigentlich sein Ziel erreicht, aber es ist nicht seine Art sich auf seinem Erfolg auszuruhen. Er ist ständig bestrebt, das hohe Niveau des Weingutes weiter auszubauen.
I Paoli Marche Sangiovese IGT Rosso 2023 Fiorano Biowein
9,49 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 12,65 €)
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Chianti La Fraschetta DOCG 2021/2022 Biowein
8,39 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 11,19 €)
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Montepulciano d`Abruzzo Solluna 2022 Biowein
5,89 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 7,85 €)
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Primitivo IGP Puglia 2019 Losito Bio
12,75 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 17,00 €)
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Marche Rosso IGT 2020 Moncaro Biowein
6,79 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 9,05 €)
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