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Bouquet nach frischem grünem Apfel und etwas Brioche. Im Geschmack fruchtig und frisch mit feinen mineralischen Noten.
Erzeuger | Bruno Michael |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Frankreich |
Anbaugebiet | Champagne |
Rebsorte | Chardonnay, Pino Mineur |
Produktart | Schaumwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgangswechsel | 0 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 3-5 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,5 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Kork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | FR-BIO-01 |
Anschrift Hersteller |
Champagne Bruno Michel |
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In der Champagne, südlich von Epernay im beschaulichen Örtchen Pierry besitzt Bruno Michel 13 Hektar Land, die er zur Hälfte mit Chardonnay, zu 40% mit Pinot Meunier und zu 10% mit Pinot Noir-Reben bestockt hat. Die Weinberge sind aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich zum Großteil in prädestinierten Lagen befinden und deren Rebstöcke zwischen 40 und 72 Jears alt sind. Sein Vater Jose lehrte ihn wie man daraus ausgezeichneten Champagner macht. Dazu ist es notwendig die Erträge gering zu halten. Nicht mehr als 70.000 Flaschen produziert Bruno im Jahr. Das entspricht nur der Hälfte der Menge, die zulässig wäre. Dem Champagner merkt man die Leidenschaft für das Handwerk, die große Finesse in der Herstellung und den Respekt vor dem Terroir an.
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