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CALLISTO Merlot - Syrah Biowein
In der Nase komplexe Aromen mit dominierenden Noten von reifen schwarzen Beeren. Umrahmt werden diese von Gewürzen wie Zedernholz und einem Touch Schokolade. Am Gaumen rund, mit weichen Tanninen, viel Körper und Wärme. Ergänzt durch Tabak und erfrischende, ätherische Noten wie Minze und Ekalyptus im Finish.
Erzeuger | Katarzyna Estate |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Bulgarien |
Anbaugebiet | Thracian Valley |
Rebsorte | Merlot, Syrah |
Produktart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2020 |
Lagerfähigkeit | jetzt +4-5 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 14,5 |
Restzucker in g/l | 3,2 |
Gesamtsäure in g/l | 4,7 |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Dekantieren | ja |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | BG-BIO-03 |
Passt gut zu | bulgarischem Paprikahähnchen, Kavarma |
Anschrift Hersteller |
Местност |
Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Merlot
Die rote Traube mit dem weichen, fruchtig-pflaumigen und körperreichen Aroma rangiert auf der Weltrangliste der beliebtesten Rotweinsorten auf Platz drei. Gute zwei Drittel davon werden ihn Ihrer Heimat Frankreich angebaut. Dort wird sie pur gekeltert oder bringt in Cuvées die Weine zu voller Struktur und frühen Trinkreife. Merlot ist eine der sechs Hauptrebsorten, die zur Herstellung von Bordeaux-Weinen erlaubt ist. Eine besondere Liaison geht Merlot mit Cabernet Sauvignon ein. Assemblagen aus diesen beiden Sorten versprechen vollmundige Weine mit weicher Struktur und guter Lagerfähigkeit. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich einem Vogel – der Amsel. Denn das Wort „merle“, auf das die Bezeichnung Merlot zurückgeht, bedeutet auf Deutsch Amsel. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass diese Vögel besonders gerne von den Merlot-Rebstöcken stibitzen. An Standort und Klima stellt Merlot keine außergewöhnlichen Ansprüche, was begründen könnte, dass sie mit weltweit 260.000 Hektar Rebfläche zu den am weitest verbreiteten Wein-Gewächsen gehört.
Jahrgang 2020
Gold Organic Wine Award International 2022
In der Nase komplexe Aromen mit Noten von reifen schwarzen Beeren. Umrahmt von Gewürzen wie Zedernholz und einem Touch Schokolade.
Katarzyna Estate
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