Biowein aus Australien

Down under - aber nur auf der Weltkugel

Oben auf ist nämlich Australiens Weinwirtschaft. Obwohl nur der Süden des kleinen Kontinents für den Anbau von Reben geeignet ist, gehört Australien zu den Top Ten der Weinbaunationen – Tendenz steigend. Auch wenn in den Anfängen nur sehr einfacher Wein produziert wurde, sorgen heute europäische Klassiker wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling oder Shiraz für Qualität und Anspruch. Dies ist jedoch auch häufig mit enormen Kosten für die künstliche Bewässerung verbunden, denn nicht überall reichen die Niederschläge für ein gutes Pflanzenwachstum aus. Trotzdem, australische Weine gehören mittlerweile zu den besten der Welt. Die Kombination aus europäischen Sorten und südamerikanischen Charaktereigenschaften kommt international gut an – auch bei Bio-Weintrinkern.