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'Agathon' Mount Athos
Ein beeindruckender, harmonischer und kräftiger Rotwein von den Mönchen am Berg Athos, zur Hälfte aus autochthoner Limnio, zur Hälfte aus mediterranem Cabernet Sauvignon, mit schöner Holznote aus 8 Monaten Reife in französischen Barriques.
Erzeuger | Tsantali |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Griechenland |
Anbaugebiet | Mount Athos |
Rebsorte | Limnio-Cabernet Sauvignon |
Produktart | Rotwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2019 |
Lagerfähigkeit | jetzt +3-4 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 14,8 |
Restzucker in g/l | 4 |
Gesamtsäure in g/l | 5,4 |
Trinktemperatur | 18-19°C |
Dekantieren | ja |
Vegan | ja |
Anbau | biologisch |
Ausbau | Barrique |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | GR-BIO-01 |
Passt gut zu | Fleischgerichte, Geflügel, Wild |
Anschrift Hersteller |
Tsantali |
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Jahrgang 2015
Silber Mundus Vini BioFach 2019
Ein harmonischer und kräftiger Rotwein von den Mönchen am Berg Athos, zur Hälfte aus autochthoner Limnio und aus Cabernet Sauvignon.
Tsantali
Hier im nicht ganz so heißen Norden Griechenlands wachsen einige der besten Weine des Landes, insbesondere auch frische Weißweine. Tsantalis ist eine moderne, recht große Kellerei, die technisch anspruchsvoll und ausgesprochen sauber arbeitet.
Herr Tsantalis ist ein sehr gebildeter, aufgeschlossener Mann. Er hat übrigens in Karlsruhe studiert und spricht ein perfektes Deutsch. Er wäre kein rechtschaffener Grieche, wenn sein Herz nicht für seine schöne Heimat schlüge, und Thessalien und insbesondere die dreifingrige Halbinsel Chalkidiki, wo auch die Kellerei liegt, gehört zu Griechenlands schönsten Landschaften. Diese so zu erhalten ist ein Motiv für Tsantali, zunehmend auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge umzustellen.
Eine besondere Verbindung unterhält Herr Tsantali zu den Mönchen am Berg Athos. Über die Klöster dieser noch immer autonomen Mönchsrepublik hat er ein wunderschönes Buch herausgegeben. Dieser Verbindung verdanken wir den spannenden Rotwein Agaton, für den die Trauben von den Mönchen am Athos erzeugt wurden.
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