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Was ist der Unterschied zwischen Wein und Biowein?

 

Der Unterschied zwischen „normalem“ Wein und Biowein liegt in der Bewirtschaftung der Weinberge und der Arbeit im Weinkeller. Es wird der ideologische Ansatz verfolgt, ein ausgewogenes Ökosystem im Weinberg zu erhalten und vorausschauend (präventiv) zu arbeiten. Dazu gehört, die Biodiversität zu erhöhen und nicht nur im Weinberg, sondern auch im Keller nachhaltig zu arbeiten. Dies bedeutet, dass auf chemisch-synthetische Stoffe verzichtet wird. Anstelle von Mineraldüngern erfolgt die Düngung des Bodens mit Kompost, Humus oder anderen organischen Nährstoffdüngern. Um die Reben vor pilzlichen Krankheiten, wie beispielsweise dem Echten oder Falschen Mehltau zu schützen, werden nur Kontaktmittel eingesetzt. Diese dringen, anders als systemisch wirkende Mittel nicht in die Pflanze ein, sondern wirken nur auf der Oberfläche. Dadurch wird die Rebe geschützt und in ihrer Widerstandsfähigkeit gestärkt. Zu den Behandlungsmitteln zählen unter anderem reiner Schwefel, Kupfer oder Natriumbicarbonat, allgemein als Backpulver bekannt. Der Einsatz dieser Stoffe erfolgt nur in geringen Mengen und ist gesetzlich streng limitiert. Chemische Herbizide sind untersagt. Die Beikräuter im Weinberg werden nur mechanisch entfernt. Um die Biodiversität und Artenvielfalt verschiedener Nützlinge auf und im Boden zu erhalten und zu fördern, werden die Weinberge zwischen den Rebzeilen mit verschiedensten Pflanzen begrünt.

 

Wenn ein konventionell bewirtschafteter Weinberg auf eine biologische Bewirtschaftung umgestellt wird, dauert dies drei Jahre. Der konventionelle Weinbau wird auch als integrierter Weinbau beschrieben. Der integrierte Weinbau wird gesetzlich vorgeschrieben und es wird an die gute fachliche Praxis der Winzer appelliert. Die gute fachliche Praxis ist gesetzlich auf EU-Ebene vorgeschrieben. Laut § 2 Nr. 2 des Pflanzenschutzgesetzes wird der integrierte Pflanzenschutz als „eine Kombination von Verfahren [bezeichnet], bei denen unter vorrangiger Berücksichtigung biologischer, biotechnischer, pflanzenzüchterischer sowie anbau- und kulturtechnischer Maßnahmen die Anwendung chemischer Pflanzenschutzmittel auf das notwendige Maß beschränkt wird“.

 

So viel wie nötig, so wenig wie möglich. Auch im Weinkeller gibt es Vorschriften, die unter anderem die Höchstwerte für Schwefel zur Konservierung des Weines regeln. Diese Art der Konservierung und des Schutzes gegen Oxidation darf bei Bioweinen im Vergleich zu konventionellen Weinen in geringeren Mengen eingesetzt werden. Darüber hinaus sind bestimmte Behandlungsmittel gänzlich verboten oder müssen teilweise ökologischen Ursprungs sein. Wichtig zu wissen ist: Nur weil ein Wein nicht als biologisch deklariert wird, kann der Winzer trotzdem nach biologischen Grundsätzen arbeiten. Aber nur Weine, die nach der EU-Biowein-Richtlinien hergestellt wurden, dürfen als Ökologischer-Wein, Öko-Wein oder Bio-Wein bezeichnet werden und sind an dem grünen Bio-Siegel zu erkennen. Die Einhaltung der Vorschriften wird jährlich durch eine Kontrollbehörde geprüft. Ist ein Weingut Mitglied eines weiteren Ökoverbandes, können nochmals konkretere Anforderungen vorgegeben werden. Dies ist oft durch weitere Siegel zu erkennen. Ungefähr 9 % der deutschen Weinanbaufläche wird ökologisch bewirtschaftet. Bioweine tragen oft auch die Logos von Verbänden auf dem Etikett. Die Mitglieder, die dazu gehören, erhalten spezifische und noch strengere Kriterien als die EU-Verordnungen es vorgibt. Im Weinbau sind dies: Ecovin, Bioland, Naturland oder Demeter.

 

 

PRObioWEIN, Aus purem Vergnügen Biowein

 

 

Großes Sortiment, beste Auswahl an Biowein – pures Vergnügen. Wir bieten Ihnen in unserem Biowein Versand eine umfangreiche Auswahl an reinen, natürlichen und unverfälschten Bioweinen, die Sie bequem zu Ihnen nach Hause geliefert bekommen. Egal was Sie bevorzugen, ob Rotwein oder Weißwein, Rosè oder Schaumwein, bei uns finden Sie das Passende für jede Gelegenheit. Hätten Sie es gedacht, dass mehr als die Hälfte unserer Bioweine vegan sind. Ebenso finden Sie in unserem Sortiment ungeschwefelte und Histamin geprüfte Bioweine. Genauere Informationen hierzu finden Sie in der jeweiligen Weinbeschreibung unter Weitere Produktinformationen. Eine große Auswahl an Bio Spirituosen, sowie deftige und süße Bio Spezialitäten runden unser Sortiment ab.

Wir haben für Sie ein ausgewogenes Sortiment aus den besten Weinanbauländern der Welt zusammengestellt, regionalen Biowein aus Deutschland und Österreich, aus südlichen Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Portugal, oder aber Bioweine aus Übersee, wie Chile, Argentinien, Südafrika und Biowein aus Neuseeland. Treffen Sie Ihre Wahl und finden Sie bei uns Ihren Lieblings Biowein.


Warum gerade Biowein? Biologischer Weinanbau bedeutet mit Respekt vor Natur und Umwelt zu wirtschaften, in ökologischen Kreisläufen zu denken, sowie auf chemische-synthetische Pflanzenschutzmittel, leicht lösliche mineralische Düngemittel und Gentechnik zu verzichten – eben aus purem Vergnügen…

Aus purem Vergnügen drückt auch unsere ureigene Lebens- und Arbeitsauffassung aus. Vergnügen an der Arbeit, Vergnügen am Produkt und Freude an der Qualität. Dabei ist uns das Attribut „pur“ besonders wichtig. Denn PRObioWEIN steht für reine und natürliche - eben pure - biologische Weine.

Haben Sie Fragen oder Wünsche rund um das Thema Biowein oder Weinversand? Wir beraten Sie gerne auch persönlich, rufen Sie uns an oder besuchen Sie uns doch einfach einmal in unserem Lagerverkauf im wunderschönen Füssen im Allgäu.

 

Ihr PRObioWEIN Team


Neu LAHRER Auxerrois 2022 Wöhrle Biowein

Artikel-Nr.: D2170500

11,50 / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €

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Neu LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder 2022 Wöhrle Biowein

Artikel-Nr.: D2171000

19,95 / Flasche(n) *
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Neu LAHRER KIRCHGASSE Grauburgunder 2021 Wöhrle Biowein

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1 l = 39,93 €

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Neu LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder 2021 Wöhrle Biowein

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Neu LAHRER Grauburgunder 2022 Wöhrle Biowein

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Neu LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder 2020 Wöhrle Biowein

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Neu LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder 2021 Wöhrle Biowein

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Neu LAHRER Spätburgunder BESTES FASS 2022 Wöhrle Biowein

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Neu Riesling Ruppertsberg Village QW 2022 Dr. Bürklin-Wolf Biowein

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Neu Vina Bujanda Tempranillo Rioja D.O.Ca. 2021 Bujanda-Oyon Biowein

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Neu Corte Fiore Chardonnay 2022 Passione Natura Biowein

Artikel-Nr.: I5161000

9,79 / Flasche(n) *
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Primitivo Mezzogiorno IGT 2022 Biowein

Artikel-Nr.: I0055500

5,59 / Flasche(n) *
1 l = 7,45 €
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Primitivo Becco IGT Puglia 2020 Liter Biowein

Artikel-Nr.: I0997900

5,79 / Flasche(n) *
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Primitivo Ruminat IGT 2021 Lunaria Biowein

Artikel-Nr.: I5135200

8,79 / Flasche(n) *
1 l = 11,72 €
568 auf Lager
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Babalú Primitivo Terre di Chieti IGP 2021/2022 Lunaria Biowein

Artikel-Nr.: I51354500

9,39 / Flasche(n) *
1 l = 12,52 €
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Corte Fiore Primitivo da Uve in Appassimento IGP 2022 Passione Natura Bio

Artikel-Nr.: I5167000

11,50 / Flasche(n) *
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Primitivo Puglia IGT 2021 Perrini Biowein

Artikel-Nr.: I5254500

7,99 / Flasche(n) *
1 l = 10,65 €
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Primitivo Rossa Gioia del Colle DOC 2020/2022 Plantamura Bio

Artikel-Nr.: I5265000

12,95 / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Primitivo Nera Gioia del Colle DOC 2020/2021 Plantamura Bio

Artikel-Nr.: I5266000

14,95 / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2019 Plantamura Bio

Artikel-Nr.: I5267000

20,95 / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
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Primitivo IGP Puglia 2019 Losito Bio

Artikel-Nr.: I5315000

12,75 / Flasche(n) *
1 l = 17,00 €
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TUMA Primitivo Puglia IGT 2020 Masseria Cuturi Biowein

Artikel-Nr.: I5335000

11,95 / Flasche(n) *
1 l = 15,93 €
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CHIDRO Primitivo Puglia IGT 2019/2020 Masseria Cuturi Biowein

Artikel-Nr.: I5335500

15,95 / Flasche(n) *
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Primitivo Madreterra IGP 2021 Fiorentino Biowein

Artikel-Nr.: I5356000

8,99 / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
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Primitivo TERRA SAN GIOVANNI IGP 2021 Fiorentino Biowein

Artikel-Nr.: I5357200

12,45 / Flasche(n) *
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'Ruminat' Primitivo IGT 2020 Lunaria Bio Magnum

Artikel-Nr.: I513520M

19,95 / Flasche(n) *
1 l = 13,30 €
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Primitivo Terre di Chieti IGP Bag in Box 3l Lunaria Bio

Artikel-Nr.: I5135201

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Neu Vega Valterra Bobal 2020 Bodegas Proexa Biowein

Artikel-Nr.: S2116500

8,99 / Flasche(n) *
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Neu Vega Valterra Crianza 2018 Bodegas Proexa Biowein

Artikel-Nr.: S2115500

9,99 / Flasche(n) *
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Neu Vega Valterra Reserva 2018 Bodegas Proexa Biowein

Artikel-Nr.: S2116000

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Neu Vega Valterra Selección 2021 Bodegas Proexa Biowein

Artikel-Nr.: S2115000

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Shiraz 2022 Stellar ohne SO2-Zusatz Biowein

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Sauvignon Blanc 2022/2023 Stellar Biowein

Artikel-Nr.: J1102000

6,29 / Flasche(n) *

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UNEXPECTED Garnacha Tinto 2022 Pago Ayles Biowein

Artikel-Nr.: S6095000

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PATRIA CHICA Vino de Pago 2021/2022 Pago Ayles Biowein

Artikel-Nr.: S6096000

8,99 / Flasche(n) *

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