Schon im 14. Jahrhundert war der Weißburgunder bereits im Burgund bekannt. Den Weg nach Deutschland fand er wohl im 16. Jahrhundert. Entwickelt hat sich die weiße Traube aus den Rebsorten Spät- bzw. Grauburgunder. Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen, der Weiße Burgunder kann laut Wissenschaft als Fortsetzung dieser Mutation über den Grauen Burgunder betrachtet werden.
Entsprechend seiner Verbreitung hat der Weißburgunder viele Namen: Pinot blanc in Frankreich, Pinot bianco in Italien oder Klevner in Österreich. Aber auch Fin plant doré, Fehér burgundi, Borgogna bianca, Weißklevner oder Weißer Ruländer sind Synonyme für den vielseitigen Weißen. Elsass, Burgund, Norditalien, Österreich, Schweiz und Luxemburg zählen zu den wichtigen Anbaugebieten. Doch die größten Rebflächen befinden sich in Deutschland. Rund 4.500 Hektar sind mit Weißburgunder bestockt. Vor allem in Rheinhessen, Baden, der Pfalz und an der sächsischen Weinstraße wird er angebaut.
Meist als gute Tafel- und Schaumweine ausgebaut, können es in Deutschland die besten Weißburgunder durchaus mit einem Chardonnay aufnehmen. Beide Weine ähneln sich in ihrem angenehmen apfel- und birnenartigen Aroma. Auch die Beeren ähneln sich sehr, die einzelnen Unterschiede wie Form und Farbe werden erst während der Lese sichtbar.
Der Weißburgunder kann gut mit hohen Temperaturen umgehen und bevorzugt tiefgründige, kräftige Böden, sowie exponierte Lagen. Er ist sehr resistent gegen Rebkrankheiten und frostbeständig. Die lange Reifezeit der Trauben ermöglicht hohe Mostgewichte. Trocken ausgebaut passt er dank mittlerem bis kräftigem Körper und einer angenehmen Säure zu vielen Speisen.
Auf einen Blick:
Herkunft: | Frankreich |
Hauptanbaugebiet: | Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich |
Geschmacksprofil: | frichtig, frisch, elegant, Aromen von Birne, Apfel, Nuss, Kräuter |
Passt zu: | Spargel, Pilze, Muscheln, Käse |
Besonderheit: | große Weine gibt es im Elsass, bei guter Reife auch Ausbau im Barrique |
Achat Weißburgunder QW 2022 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D440750010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder 2023 Brüder Dr. Becker BioweinArtikel-Nr.: D41015009,79 € / Flasche(n) *
1 l = 13,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißer Burgunder Gutswein QW 2022 Knobloch BioweinArtikel-Nr.: D44030007,29 € / Flasche(n) *
1 l = 9,72 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weisser Burgunder Prestige Kaisermantel 2017/2020 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215300023,00 € / Flasche(n) *
1 l = 30,67 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder QbA trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2303000kurzfristig vergriffen
1 l = 14,60 €
|
Grauburgunder QbA trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2302500kurzfristig vergriffen
1 l = 14,60 €
|
Auxerrois trocken 2021 Klumpp BioweinArtikel-Nr.: D2303500kurzfristig vergriffen
1 l = 15,93 €
|
Pinot Blanc 2022 Heitlinger BioweinArtikel-Nr.: D216150010,95 € / Flasche(n) *
1 l = 14,60 €
Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder 100 Hügel QW 2022 BioweinArtikel-Nr.: D45015008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Réserve della Contessa 2022 Manincor BioweinArtikel-Nr.: I115150020,95 € / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Cuvée Aufspiel Weiß QW 2022 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45527006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Spumante Extra Dry Bianco Corvezzo BioArtikel-Nr.: I28840009,99 € / Flasche(n) *
1 l = 13,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
EXTRA BRUT Reserve Loimer BioArtikel-Nr.: O226950021,95 € / Flasche(n) *
1 l = 29,27 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
LANGENLOIS Grosse Reserve 2016 Blanc de Blancs Brut Nature Loimer BioArtikel-Nr.: O226970042,00 € / Flasche(n) *
1 l = 56,00 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Crémant d'Alsace Brut AOC Heitzmann BioArtikel-Nr.: F9304500Ausverkauft
1 l = 26,60 €
|
Tement Blanc 2022 Südsteiermark DAC BioArtikel-Nr.: O7172500Ausverkauft
1 l = 20,67 €
|
Weißburgunder TON UND MERGEL 2021/2023 Südsteiermark DAC Tement BioArtikel-Nr.: O717270017,50 € / Flasche(n) *
1 l = 23,33 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Crémant SSA AOC Heitzmann BioArtikel-Nr.: F9304700kurzfristig vergriffen
1 l = 26,60 €
|
Manhart 2019 Loimer BioweinArtikel-Nr.: O2263000kurzfristig vergriffen
1 l = 19,93 €
|
Chardonnay-Weißburgunder QW 2023 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D3113000kurzfristig vergriffen
1 l = 10,12 €
|
Weißburgunder QW 2023 Kesselring BioweinArtikel-Nr.: D31120006,99 € / Flasche(n) *
1 l = 9,32 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY trocken 2022 Weinreich BioweinArtikel-Nr.: D41135008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder & Cardonnay Edition Lara-Sophie QW 2022 Abril BioArtikel-Nr.: D23005008,99 € / Flasche(n) *
1 l = 11,99 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder VOM MUSCHELKALK QW Rheinhessen 2022 Kreichgauer BioweinArtikel-Nr.: D41205007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder trocken VDP.Gutswein 2021 Meßmer BioweinArtikel-Nr.: D33610009,89 € / Flasche(n) *
1 l = 13,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder Demeter QW 2021 Trautwein BioweinArtikel-Nr.: D24517009,79 € / Flasche(n) *
1 l = 13,05 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weisser Burgunder Löss 2020 Höfflin BioweinArtikel-Nr.: D215280013,50 € / Flasche(n) *
1 l = 18,00 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Pinot Bianco Demeter IGT 2021/2022 Osteria BioweinArtikel-Nr.: II00201005,49 € / Flasche(n) *
1 l = 7,32 €
Lieferzeit ca. 3-7 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder 'Nitteler Rochusfels' QW 2018 Sonntag BioArtikel-Nr.: D7123500kurzfristig vergriffen
1 l = 12,39 €
|
Weißburgunder trocken 2021/2022 Mohr BioweinArtikel-Nr.: D61215009,89 € / Flasche(n) *
1 l = 13,19 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder VDP.Gutswein 2022 Dr. Bürklin-Wolf BioArtikel-Nr.: D325100012,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |
Weißburgunder QW 2021 Keth BioweinArtikel-Nr.: D45528007,59 € / Flasche(n) *
1 l = 10,12 €
Sofort versandfertig Lieferzeit 1 bis 3 Werktage Kleine Versandpause vom 31.05. bis 14.06.2024 |