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Silvaner trocken ORANGE
ORANGE – die vierte Weinfarbe und auch eine alte Tradition aus Georgien
Für die „Orange“-Weine werden die Weißwein-Trauben wie in der Rotweinbereitung mitvergoren. Während dieser Maischegärung werden die Tannine aus Beerenhaut und Kernen gelöst. Die weitere Weinbereitung richtet sich nach den „Pure“-Weinen von Brüder Dr. Becker. Im Holzfass ausgebaut kann er atmen und bildet sein typisches „Orange“. Die feine Hefe, die mit gefüllt wird, sollten Sie vorsichtig aufwirbeln und im Wein wieder verteilen, so schmeckt der Wein frisch und das kräftige Tanningerüst wird verspielter wahrgenommen.
Erzeuger | Brüder Dr. Becker |
Weitere Produkte von | |
Herkunftsland | Deutschland |
Anbaugebiet | Rheinhessen |
Rebsorte | Silvaner |
Produktart | Weißwein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2022 |
Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
Alkohol in Vol. % | 12,5 |
Restzucker in g/l | 0,9 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Weintyp | Orange Wine |
Anbau | biodynamisch |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Verschlussart | Naturkork |
Inhalt | 0,75 Liter |
Biokontrolle | DE-ÖKO-039 |
Anbauverband | Ecovin, Demeter |
Anschrift Hersteller |
Weingut Brüder Dr. Becker GbR |
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Orange Wines
Orange Wines werden aus weißen Trauben gekeltert und danach wie Rotweine auf der Maische vergoren, sodass die Traubenteile Tannine und Phenole abgeben und den Wein färben. In der Regel werden die Weine ohne chemische Zusätze, ohne Reinzuchthefen, ohne Enzym- oder Zuckerbeigabe hergestellt und nicht filtriert. Stabil bleiben sie dank der langen Reifung. Duft und Geschmack entsprechen nicht einem typischen Weißwein. Sie sind geschmacklich prägnanter, dichter, komplexer sowie aromatischer und im Besonderen anders als die Klassiker. Es gibt in der EU keine Regelung für diese Weinkategorie. Orange Wine kann also nicht als Qualitätswein, sondern nur als Tafelwein auf den Markt gebracht werden. Doch zunehmend entdecken vor allem Bio-Winzer diese sehr spezielle Ausbaumethode für sich. Wird der Wein als Bio-Wein verkauft, gelten selbstverständlich die EU-Richtlinien so wie die Regelungen der entsprechenden Anbauverbände.
Für die „Orange“-Weine werden die Weißwein-Trauben wie in der Rotweinbereitung mitvergoren.
Weingut Brüder Dr. Becker
Seinen Namen erhielt das Weingut um die Jahrhundertwende von den beiden Brüdern, Johann und Jakob Becker. Der eine Arzt, der andere Rechtsanwalt, beließen sie ihre Erbteile zusammen. Es war der Grundstock für das heute 11 Hektar umfassende Weingut, dessen Besitz seither über drei Generationen von der Mutter auf die Tochter vererbt worden ist.
Lotte Pfeffer und Hans Müller, führen das Beckersche Weingut seit Mitte der 80er Jears nach ökologischen Grundsätzen. Dabei konnten Sie fortsetzen, was die Eltern bereits Ende der 70er Jears begonnen hatten. Heute sind Sie eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die als Mitglied sowohl im Verband der Deutschen Qualitäts- und Prädikatsweingüter (VDP) als auch im Bundesverband ökologischer Weinbau Ecovin aufgenommen sind. Immer häufiger werden diese eleganten und fruchtigen Bioweine bei Degustationen ganz oben angesiedelt.
Grauer Burgunder Feueropal QW 2022 Knobloch Biowein
10,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,60 €)
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Sauvignon Blanc 2022 Richmond Plains Biowein
16,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 22,00 €)
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Pinot Grigio Ramoro Terre di Chieti IGT 2023 Lunaria Biowein
7,99 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 10,65 €)
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Côtes de Provence Rosé AOC 2023 Domaine Pinchinat Biowein
10,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 14,60 €)
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Grüner Veltliner 'Alte Point' Steinfeder 2021/2022 Schmidl Biowein
13,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 18,00 €)
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Rosenzauber PriSecco alkoholfrei Jörg Geiger Bio
10,95 €
/ Flasche(n)
*
(1 l = 14,60 €)
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Pinot trocken ORANGE 2018 Brüder Dr. Becker Biowein
17,50 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 23,33 €)
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Marselan NOS PARCELLES IGP 2019/2020 Bassac Biowein
14,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 19,93 €)
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Château Couronneau Volte Face AOC 2021 Biowein
12,90 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 17,20 €)
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Nebbiolo LANGHE DOC 2020 Sottimano
21,75 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 29,00 €)
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Chianti Classico DOCG 2020 Casaloste Biowein
18,95 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 25,27 €)
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