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Vivasecco Knobloch Bio
Artikel-Nr.: D4400900Ausverkauft
Vivasecco
Die rheinhessische Antwort auf den Prosecco und trotzdem eine eigenständige Spezialität aus den einheimischen Rebsorten Weißburgunder, Riesling und Müller-Thurgau. Geringerer Kohlensäuregehalt als ein Sekt, trotzdem herrlich spritzig, frisch und lecker!
Weitere Produktinformationen
| Erzeuger | Klaus Knobloch |
| Weitere Produkte von | |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Rebsorte | Riesling, Silvaner, Siegerrebe |
| Produktart | Schaumwein |
| Geschmack | halbtrocken |
| Jahrgangswechsel | 0 |
| Lagerfähigkeit | jetzt + 1-2 Jahre |
| Restzucker in g/l | 12,8 |
| Gesamtsäure in g/l | 6,7 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Vegan | ja |
| Anbau | biologisch |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Drehverschluss |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Biokontrolle | DE-ÖKO-039 |
| Anbauverband | Ecovin |
| Anschrift Hersteller |
Weingut Knobloch GdbR |
| Probiowein | Online kaufen bei pro-biowein.de |
Weingut Knobloch
'Unser Ziel ist es, Weine von hoher Qualität nach ökologischen Grundsätzen zu machen. Daran arbeiten wir. Leidenschaftlich, täglich und mit all unserem Können', so steht es auf der Webseite des Weingut Knobloch. 'Wir', das ist die ganze Familie Knobloch. Ralf, Diplom Ingenieur für Weinbau und Önologie, zeichnet verantwortlich für Ausbau und Vertrieb. Seine Frau Sabine pflegt Kundenkontakte und organisiert. Bruder Arno, Winzermeister, trägt Sorge für den Weinberg und die Qualität der Trauben.
Die Ausrichtung auf eine ökologische Wirtschaftsweise haben die Eltern Klaus und Ute 1988 festgelegt. Leidenschaftliche Pflege benötigen zum Beispiel die 150.000 Rebstöcke, die im Winter und im Frühjahr großzügig geschnitten werden. Erfahrung und Können sind im Keller gefragt. Dort entstehen klassische Rotweine, die überwiegend im Holzfass ausgebaut werden und fruchtig-frische Weißweine mit feinem Spiel. Die Weine, deren Rebsorte immer klar erkennbar ist, haben Charakter. Der Einsatz von reinen selektivierten Hefen, kontrollierter Gärung und individueller Reifezeit sind die Grundlage für Spitzenweine, die zu Recht die Namen von Edelsteinen tragen: Turmalin (Spätburgunder), Violan (Regent), Jade (Riesling), Achat (Weißer Burgunder), Feueropal (Grauer Burgunder) oder Edeltopas (Auxerrois).
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