Gebirgskräuterwein lieblich
"Inmitten einer saftigen Bergwiese zu liegen, zu den Wolken hinauf zu schauen, wie sie ziehen. Die Sonne warm auf der Haut zu spüren und die Kuhglocken des weidenden Viehs zu hören. Zusammen mit dem kräftigen Duft der Bergwiese, gibt mir dies das Gefühl, dass das Leben hier noch gesund und in Ordnung ist. Wo gibt es das noch?" diese Empfindungen werden in Carsten Hell wach, wenn er ein Fläschchen seiner Spezialgärung aus Gebirgskräutern öffnet.
Durch eine sanfte Vergärung der Heumaische mit Reinzuchthefen, wird ein Getränk gewonnen, welches ein feines bis kräftiges Bouquet von Heu entfaltet.